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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 無專科料理~豐盛的泰式椒麻嫩雞排簡餐
時間: Mon Sep 17 21:43:06 2012
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店名:無專科
電話:04-22850292
地址:台中市南區南門路1號1樓
價格:$40up
用餐日期:2012年9月
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無音樂圖文網誌版
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某個禮拜日，家人突然從嘉義衝上來找我，中午吃飯的時候，由於家人比較習慣傳統的飯
麵類料理，所以義大利麵、西餐、日本料理就都直接忽略，在口袋名單內翻到了這間無專
科，看朋友還蠻推薦的，距離住處也算近，不用騎機車曬太陽太久，因此就直接來這間餐
廳用餐哩。
無專科有分室內和戶外座，由於室內還有位置，因此就不坐戶外座哩，室內才有冷氣阿XD
進入店內後會發現店內是呈現扇形，中央為出菜吧檯，兩側均有位置可坐。
菜單跟網路上看到的稍許不同，可能有變動過，第一頁變成飲料，選擇性很多。
翻過來後有輕食，像是吐司、點心等。
熟食則有義大利麵、中式麵、火鍋、簡餐等，但是只有簡餐和火鍋有附飲料而已，可以紅
茶或綠茶任選，更換其他飲料可以折抵20元。
桌上有朝食的小牌子，但卻沒看到菜單，就向服務生問了一下。
服務生很快的就送上早上的菜單，不過用餐時間已經過了，就沒有供應這些嚕，拍張照片
給大家參考，單點$50起跳，套餐約$100。
在店內亂拍了一下後回到座位上，老實說它們兩人桌的桌子不大，桌上放兩份餐點就有點
擠了，加上一大杯飲料吃起飯來真的會有些怕怕的，因為只要不小心大概就會有悲劇了。
新加坡肉骨茶麵$120
家人點的肉骨茶麵，因現點現做的關係，所以還稍微等了一陣子，看份量還蠻大碗的，除
了大量的排骨外，還有香菇、青菜、枸杞等，有淺嚐了一下肉骨茶的湯頭，喝起來有淡淡
的中藥藥膳味，應該是大眾都能接受的味道。
排骨滷的有入味且煮的挺軟嫩的，不錯。
另外還有提供一個小籃子是用來放排骨的骨頭，這點算是設想的很貼心，但是說真的桌子
空間不夠大阿。
泰式椒麻醬佐嫩雞排$200
本來想點火鍋，但看到外面日頭炎炎，怕越吃越熱，所以就改點這到店員很推薦的簡餐，
肉排的部分有牛雞豬可選，我這次是選了雞排，一份套餐有一主菜三副菜，再加上一碗湯
。
椒麻醬跟我想像的有些落差，不是滇泰緬料理的那種椒麻醬，這是店內自己特製的，紅通
通看起來很像辣椒醬，濃稠度較高，吃起來麻和辣的味道不明顯，是比較偏台式的沾醬。
以雞排的份量，來說給得很豪邁阿!現炸的嫩雞排，吃到嘴裡都還是燙的呢，外皮酥脆，
肉質鮮嫩，真的不愧是嫩雞!沾上店內特製的椒麻醬，味道更佳。
斷面秀
杏鮑菇排骨湯
滿滿的排骨和杏鮑菇，用料豐盛阿。
起士洋芋泥
可能怕只有馬鈴薯泥沒新奇感，所以有再加入起司提升口感和香味的樣子，吃起來還蠻好
吃的。
蠔油秀珍菇燙青菜
菜色中求變化，將秀珍菇跟青菜一起燙過，讓家常的燙青菜多了些特色。
鮮筍沙拉
新鮮的竹筍，吃起來脆口又鮮甜。
水果茶$90
這杯大的讓我有驚嚇到，別桌的客人也對這杯竊竊私語，喝起來好像是用水蜜桃茶為基底
?因為水蜜桃味很重!反而喝不出紅茶味，感覺色素也加不少，顏色太鮮豔了，雖然大杯，
但沒讓我很喜歡。
整體來說
無專科的餐點，我覺得都還蠻中規中矩的，味道也都挺不錯，份量也吃得飽，會讓我有回
訪的意願，下次想來吃看看早午餐XD，而水果茶建議餐廳還是做天然點會比較好阿，以上
是個人淺見，僅供參考。
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