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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 麵匠~中友百貨後方平價日式拉麵店新報到
時間: Mon Sep 9 22:20:00 2013
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店名:麵匠
電話:04-22061037
地址:台中市北區五權路498-3號
價格:$69up，不收服務費
用餐日期:2013年8月
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前陣子聽說這條小巷中開了一間拉麵店，價格平價好吃，找了天週末就和朋友來吃看看哩
，位置非常的隱密，就位於中國信託銀行旁的巷內，而不是在五權路上，巷內還有養雞場
這間知名的餐廳，迷路了一陣子才找到。而且也不好停車，附近的機車位幾乎都滿的。
這間無法預約訂位，因為位置只有22個，每日下午還有休息時間喔，要來用餐要注意一下
。
低消每人$65，最便宜的拉麵則是一碗$69，所以最少都要點一碗拉麵哩。
拉麵店有燙青菜，這也頗妙的，很少在日本拉麵店看到有這服務。
菜單
拉麵最基本款$69，最高到$160，價格真的頗平價，湯底口味選擇眾多，但都不能加湯，
有點小可惜，拉麵加麵要多$15，另外還有兩款六日限定才有的小菜。
除了拉麵外，還有乾麵部分，價格也都百元有找，真的頗便宜的，很適合附近的學生族群
消費。
該店11點開門，在11點前店門口就有人在排隊了，我們11點10分入場，店內已經8成滿了
，生意也太好了吧。
店內有免費提供冰麥茶，但味道很淡，冰塊加太多的感覺。
牆上這張博愛座貼紙讓我們有稍微愣住，還想說這位置是否有老人家就要讓位?
店內的佈置和裝潢很少，要不是外頭寫這是拉麵店，不然說應該也沒多少人能猜到。
只有一款調味料，就是七味粉，建議餐廳可以多放幾種阿。
豚骨叉燒拉麵$100
最基本款的豚骨湯頭，多了兩片叉燒肉，價格多了$31，算起來似乎還蠻划算的，配料還
有玉米、海苔、玉子蛋等，挺豐盛的，拉麵是一球，沒辦法選擇粗細，以男生食量來說，
可能都需要加麵才會飽了，拉麵口感算是中規中矩。美中不足的是叉燒肉出乎我們意料的
薄，輕輕一夾竟然順間破掉，這樣的叉燒肉說真的吃不太過癮阿，如果要加點的話，則4
片叉燒要$70。另外湯頭部分味道很明顯有調整過，比較迎合台灣人的口味，鹹度減少很
多。
蒜香豚骨叉燒$110
在豚骨湯中加入炸過的蒜片，是三款拉麵中味道最重的一款，但除了湯頭味道不一樣外，
沒有其他相異之處。
味增叉燒拉麵$100
湯頭多了味增味，價格和豚骨叉燒麵一樣，我個人覺得野普普通通，但這樣的份量，我覺
得酒石拉麵應該比較優。
加麵$15
麵匠的加麵是另外用小碗裝給客人，不是直接放入拉麵碗中，這樣讓我有點無法理解就是
了，第一次遇到這樣的。
蜜汁軟排$65
本日最好吃的菜色莫過於這道拉，真的覺得拉麵沒讓我很喜歡，反而是這道讓我們很迅速
的搶食，軟嫩的肉排，入口即化，香甜的蜜汁，挑動味蕾，這真的好吃阿，還好有點，有
稍微安慰到我們對拉麵期待過高受傷的心靈。
整體來說
價格相當的評價，湯頭味道眾多，但說到精緻和味道，似乎都還不太夠，可能真的就是以
附近學生為主要客人吧。推薦蜜汁軟排，以上是個人淺見，僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 09/09/2013 22:20:43