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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 澄川黃鶴洞~精緻且小菜吃到飽的銅板烤肉
時間: Sun Dec 1 21:19:43 2013
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店名:澄川黃鶴洞
電話:04-24737865
地址:台中市南屯區東興路二段340號
價格:低消$300/人，需加收一成服務費
用餐日期:2013年11月
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澄川黃鶴洞在吃小日籽的時候就有留意到這間新開的韓式燒烤店，記得之前是另外一間韓
式燒烤店，但後來經過改裝和換人經營後就變成這樣嚕。來的時候有先查過價格，價格在
韓式燒烤店中也算是中上嚕。另外這間生意很好，要提前電話訂位才吃的到。
店內的位置比想像中的還少很多，一樓大概只能容納20人，桌與桌的距離很近，講話會比
較沒隱私。
走上二樓後，發現位置一樣不多，而且二樓還要脫鞋，較不方便。
每張桌仔都有兩個鍋，一個是燒烤用，烤爐內已經有先放好木炭，一個是銅盤烤肉用，直
接用瓦斯的。
水
就是水，不多述。
平日午間打卡送烤物，偏偏我是假日來吃，無緣阿。
這菜單外觀感覺跟屋馬有點類似，該不會是同一個老闆吧?
這菜單真的感覺跟屋馬燒肉町同一個模子印出來的阿，只是名稱和食材不同。
兩人套餐的價格分成好幾種，最多到三人套餐，另外還要加收一成服務費。
燒烤單點
這邊也有安格斯牛喔，但選擇性較少。
銅盤烤肉套餐$680
這是一開始就打算點的，但仔細一看價格，這價格竟然比上個月的菜單多了$100，老闆你
也漲太多了吧，還規定每人低消$300，現在要點一個套餐加上服務費才免強能湊到，然後
烤肉加點的價格也非常高價，一盤肉$260在韓鄉都能吃一份銅盤烤肉加2碗白飯了，瞬間
有點想走人的感覺。
另外還有一些特色韓式料理，但我覺得價格都偏高。
韓國飲料、酒類
本來想說湊低消，剛好可以點幾瓶韓國果汁來喝看看，但因為套餐漲價$100，點完套餐就
沒預算喝飲料了。
滷鳥蛋、滷豆腐、馬鈴薯、地瓜泥
豆芽菜、韓國泡菜、燙青菜
小菜種類共有八種，都是可無限續的，把空盤拿給服務生即可，我們比較喜愛的就滷鳥蛋
、地瓜泥、馬鈴薯塊、滷豆腐這四樣吧，泡菜的味道比較重和辣，吃幾口就會想喝水了。
滷鳥蛋和豆腐都有滷得入味，配飯吃挺不錯的。
最不推的就是這道小菜拉，我和朋友各吃一口後，就默默的把這盤推到桌子角落了，因為
味道太特別了，我們都不愛。
可能因為人多的關係，我們小菜都續了一次，服務生才送上銅盤，跟韓鄉的烤盤幾乎一樣
，但有先放上蛤蠣、高麗菜、金針菇等食材，接著會在側邊倒入高湯，有點類似再煮火鍋
，如果側邊的湯快煮乾了可以請服務生再幫忙加，湯頭的味道蠻清爽的，似乎是大骨湯。
恩~這架子好眼熟，跟屋馬的超像的啊，我真的很懷疑是不是同一個老闆開的!不過用這架
子真的挺方便的，把盤子層層放上，節省了桌面的空間，用英式下午茶的架子吃銅盤烤肉
，感覺也蠻奢華的。
海鮮盤
主菜可以4選2，所以就選了海鮮和牛肉。海鮮盤還蠻豐盛的，有兩枝大草蝦、生蚵、花枝
、多利魚、蛤蠣，另外還貼心的付了一片檸檬片，可以擠點檸檬汁提味。不過多利魚、生
蚵、花枝拿來用銅板烤肉還真的有點不搭阿，因為銅盤是有弧度的，不是平底，要讓海鮮
能均勻熟透真的有些難度，建議還是選肉來烤比較好。新鮮度都還蠻不錯的，最好吃的應
該是那兩枝大草蝦吧，口感紮實又彈牙。
牛肉
主餐之一，上桌前有先經過醃漬，肉片都攪在一起，所以也不知道是哪個部位的牛肉了，
放在銅盤上烤一下就熟了，因為醃漬的關係，肉質算嫩，而肉的本身就有點胡椒味?直接
配飯吃就很下飯了，或者沾點燒肉醬吃還蠻不錯的。
很好吃的兩隻蝦子，將蝦子順著銅盤的弧度立起來後烤剛剛好，不過單點好像還蠻貴的。
白飯
用鐵腕裝，很有韓國風，米飯口感蠻濕軟的。一旁是銅盤烤肉醬，味道較鹹，沾多會膩。
我個人會比較歡韓鄉的柚子沾醬，較為爽口。
百香果可爾必思(左)葡萄柚鮮凍飲(右)
套餐飲料可選$90內的任兩杯，這兩杯都蠻好喝的。
聖代
飯後甜點有聖代和松子茶，可以2選2，所以就各點了一份。不過寒冷的冬天吃聖代還真的
有點冷阿，香草口味的霜淇淋加上巧克力醬、脆笛酥，還蠻好吃的。
松子茶
暖呼呼的松子茶，還可以看到有松子粒漂浮，朋友說好喝。
因應油品安全風暴所貼出的告示
整體來說
小菜、飲料、甜點都很精緻，主餐份量也蠻多的，可能假日關係，出餐有點慢。但以這樣
銅板烤肉套餐價格來說，我想我應該不會再吃第2次，原本的$580價格我覺得會比較合理
，漲$100真的太多了，另外一人低消$300也算高價，$300在韓鄉都可以吃到撐死了，價格
真的還有調降的空間阿。相較下隔壁的小日籽似乎就便宜不少阿。以上是個人淺見，僅供
參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 12/01/2013 21:20:24