※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HuLFyWS ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 品味涮涮鍋~台式大骨湯頭小火鍋老店
時間: Sat Jul 13 21:19:52 2013
===============================================================
店名:品味迷你涮涮鍋
電話:04-2285-0233
地址:台中市南區忠孝路208號
價格:$180up
用餐日期:2013年6月
===============================================================
無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/50062064
純文字版
在台中南區這邊，火鍋店最密集的路就是忠孝路了吧，短短的幾百公尺，上賣火鍋的應該
有超過5間，在忠孝夜市上繞半天，最後選擇了這間似乎不是連鎖店的火鍋來吃看看哩，
印象中這間好像很久以前就有了，不過就一直沒想去吃看看XD
從室外看進去，內部有點類似阿二靚鍋的吧檯座椅，而且感覺空間沒很大。
環境算中規中矩吧，椅子沒有椅背，所以千萬不要往後仰，不然可能就會發生悲劇了。餐
具也都擺在桌上了，服務生送完餐後就會在回到最內側，不會盯著你用餐。
第一次來看到這滿滿的選項，還真的不知道從何點起，有分成肉類和海鮮兩類火鍋，應該
是主菜的不同而已，湯底部分應該都是相同的。價格從$180起，在台中也不算貴拉。
加點的部份，選項也很多，舉凡你想得到的，上面應該都有，還真看不出來這間店能提供
這麼多食材呢。
牆上也有一些應該是店內推薦的鍋物，就參考看看吧。
和朋友都各點了一鍋，每鍋都有附菜盤、雞蛋、白飯、甜點、飲料，由於沒吃過不知道湯
頭好不好，所以都不敢太貴的，點完餐後，湯底就送上來了，淺嚐一口，發現是大骨湯，
味道還蠻台式的，本來以為會是日式昆布的說。
菜盤一開始送上來的時候覺得份量少少的，後來才發現份量也不少，游奇是高麗菜好像給
不用錢的，滿滿的一大顆，另外還有芋頭、玉米、菇類等，火鍋料則只有魚板和米血的樣
子，沒有餃類，想吃的話要自己加點，我覺得這樣也比較好，這樣湯的味道才能保持鮮甜
，不然只會越煮越鹹。
點完餐後發現桌面上是沒有醬料的，當下有些錯愕，只好找服務生來詢問，服務生立刻很
迅速的從吧檯內拿出幫我們條配好的醬料盤，這邊好像不能自己配的樣子，以沙茶為底，
又加入了醬油、蒜泥、青蔥等，味道挺不錯的，但我還是比較喜歡能自己配，用完的話找
服務生就會再幫你添加。
飲料是冬瓜茶，杯子實在有點迷你阿，能裝的量實在不多，但可以無限續杯喔，喝起來算
中規中矩。
大眾牛肉鍋$180
這鍋是朋友點的，由於才牛肉6片左右，就不好意思再跟朋友凹一片來吃了，看肉片上油
花的分佈，口感應該也算中規中矩吧。
特選梅花豬鍋$180
一份是9片，和牛肉一樣都是現切的，似乎有點切得太薄了，吃以來有點若有似無，沒有
大口吃肉的爽感，搭配店內調配的沾醬，還不錯吃，不過以這價格似乎也沒辦法挑剔什麼
哩。
白飯還有灑上些許黑芝麻增添香氣
當我好不容易終於把那堆高麗菜煮光吃完，準備結帳買單時，服務生又很迅速的送上甜點
，說是愛玉湯，但神奇的是碗底有一些紅白相間的塊狀物，吃了幾口才發現原來是蒟蒻欸
，愛玉湯加蒟蒻，第一次喝到這樣的做法，老實說，挺不錯的，湯口感會變得很有層次。
結帳時問了服務生，才知道這間已經開了十多年了呢。
整體來說
以這價格來說，在台中不算貴，而在忠孝夜市應該算是中間價位嚕，同價位的有錢都、小
園等，低價位的則有三媽、大呼過癮、九鍋等連鎖店，但也是一個不錯的選擇，尤其是越
晚越想吃火鍋的時候，真的可以考慮看看，以上是個人淺見，僅供參考。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.86.158
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 07/13/2013 21:20:43