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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 水晶蛋~非吃不可的五彩繽紛私房水晶蛋冰
時間: Sun Aug 11 22:44:59 2013
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店名:水晶蛋冰
電話:無
地址:台中市南區德吉街309號
價格:$20up
用餐日期:2013年7月
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水晶蛋冰，這間冰品店對於中山醫學大學的學生來說，一定都不陌生，甚至可能吃過的次
數兩隻手都數不完，完完全全就是中山醫學大學學生的專屬冰店，在這可以看到各系的學
生來此吃冰聊天。不過，我一直都沒去過，而且水晶蛋冰有陸續搬家過幾次，所以也導致
尋找上的困難，就一直沒來吃。最近看朋友在臉書上狂放水晶蛋冰照片，就找了知道店家
位置的朋友帶我來吃看看哩。店門口就只有三個字，水晶蛋。這根本看不出來是間冰店阿
。外觀根本就是民宅，要不是有人帶路也找不到這裡。最簡單的走法就是從文心路往南騎
，過中山醫旁的文心南路大路橋後看到第一個紅綠燈左轉，接著在第一個路口右轉騎到底
，就會看到了。但不是每天都有營業，看老闆心情這樣，所以一切都是運氣。
走進店內，除了兩張鐵桌，沒有特殊裝潢，根本跟民房無異阿，電視還播著華視的戲劇。
不管那麼多了，今天是來吃冰的，那就看看有啥好貨吧。牆壁上有一個小白板，上面掛著
今日有販售的冰淇淋口味，每種口味下面都有一個編號，但編號不是售價喔，不然抹茶賣
1元也太便宜了吼?編號的用途等等再說明，另外也有賣剉冰，像是紅豆牛奶冰、酸莓鳳梨
等，讓我們繼續看下去。
一旁的杯子也分成了兩種，一種是有圖案的玻璃杯，一種是無圖案的玻璃杯，比較受歡迎
的是有圖案的，哈。
再看一次這些冰淇淋口味和編號，記好了嗎?那要點餐了喔。
菜單也跟別間冰店迥然不同，水晶蛋冰一杯$40，每杯可以選擇1~2種口味的冰淇淋，每一
列就是一杯水晶蛋冰的組合，在橫列上寫上冰淇淋編號就對了。這邊的冰淇淋口味會隨季
節變動，都是老闆自己做的，每次來吃都可能不一樣，聽說還有一些隱藏版口味，能否吃
到就看運氣拉。
除了水晶蛋冰外，也有賣冰淇淋和冰沙，但幾乎每位客人都是吃水晶蛋冰，因為俗擱大碗
又好吃唷。
趁老闆在用水晶蛋冰的時候，偷偷拍了一下，這些都是水晶蛋冰的配料，種類真的很多，
真是讓人越來越期待了。另外一旁的冰櫃就是裝冰淇淋的，每天有十種可選。
朋友點的水晶蛋冰
最上層的冰淇淋是雙口味，分別是紅茶拿鐵和抹茶。紅茶拿鐵冰淇淋?這大概沒多少間店
有吧?但在這就可以吃的道，老闆會去做一些創新口味和組合唷。基底部分則是使用山粉
圓冰沙，也就是水晶蛋，再逐層的往上放入傳統剉冰的粉圓、粉粿、珍珠、仙草凍等，最
後在放上一球雙色冰淇淋，顏色五彩繽紛，十分可口誘人，而且很大杯，吃完真的會很消
暑唷。冰淇淋雖然不是大牌子，是老闆自己做的，但可沒偷工減料，味道香濃紮實，而中
間的珍珠、粉粿等有些是店家自己做的，如果是買現成的，也都有通過SGS的檢驗，檢驗
報告也都掛在牆上，讓你看的安心，吃的也安心。基底的山粉圓冰沙，口感細緻且香甜，
真的好吃阿。
這杯則是芒果和香檳牛奶口味的冰淇淋，一樣五顏六色，讓人食指大動。因為我吃比較慢
，有些香檳牛奶冰淇淋融化，讓底層的冰沙喝起來也帶有香檳味，似乎也挺不錯的。
來張冰淇淋近拍照
芒果剛好是當季的水果，所以是限定口味，跟市售的芒果冰淇淋比，這邊的芒果香氣淡雅
了些，但多了水果鮮甜的感覺，應該也較天然吧。
無意間拍到的一張冰淇淋口味總表，還有南瓜、香瓜、玉米牛奶口味呢，真是太厲害了，
希望下次來吃的時候可以吃到。
整體來說
水晶蛋冰俗擱大碗，在這連鎖冰品店處處都有的時代，能獨樹一幟，結合冰沙和傳統的冰
品用料，搭配特製的冰淇淋，讓人吃過的都難以忘懷，推薦這間私房冰店給大家，以上是
個人淺見，僅供參考。
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樂觀生活~努力朝夢想邁進
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 08/11/2013 22:46:05