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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 饗焱食上蒙古鍋物~獨享濃郁順口的蒙谷鍋
時間: Sun Apr 14 21:21:07 2013
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店名:饗焱食上精緻蒙古鍋物
電話:04-22331000
地址:台中市北屯區昌平路一段220號
價格:$198up，不收服務費
用餐日期:2013年3月
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說實在的大熱天跑來吃火鍋，應該沒多少人會這樣做吧!不過我還是衝了，身為火鍋控，
看到不少人推薦這間，當然就來插棋吃看看了。這間位置遠在北屯區昌平路，大熱天騎到
這裡真的都汗流浹背了。在門口停好機車，就直奔入內用餐了。之前就一直想吃蒙古火鍋
，但蒙古火鍋店大部分都是共鍋的，因此有單鍋的話也對我更有誘因，哈。
由於路途遙遠，所以到的時候已經過了正常的午餐時段，店內空無一人，等於我們剛好包
場了，哈，還好饗焱食上中午沒有休息，不然就白跑一趟了。內部環境就是一個環型用餐
吧檯，和一些簡單的燈飾，不知道為什麼這間的環境會讓我有點想到鼎撈火鍋吃到飽，可
惜結束營業了。
菜單就直接印成餐紙了，湯底三選一，價格$198起跳，都是套餐，附白飯、冬瓜檸檬，另
外還有一些單點的菜色，選項不多也不少。
這邊的醬料在點完餐後服務生會送上桌讓客人做調配，最基本的就是沙茶醬，這次我還是
選了青蔥和蒜泥而已，調配完，這些都會被收走，節省桌面空間，之後有需要的話在跟服
務生講。
蒙古火鍋(小辣)
紅通通的應該是有加入辣油的關係吧，剛上桌的時候可以看到還有加入有不少的中藥材，
接著在加入由老母雞、蔬果、中藥熬煮成的精華高湯，味濃香醇，微辣卻不嗆喉，讓怕吃
辣的我都不禁多喝幾口呢，這湯涮肉類比較適合。
養生火鍋
跟蒙古火鍋紅通通的湯底不同，養生火鍋就只有，枸杞、紅棗、當歸這幾種中藥。
加入特製的高湯，打火煮開後，湯頭喝起來就有很香濃順口，且有淡淡的藥膳味，聽說這
鍋也用了40多種中藥熬成的的呢，對比剛剛的蒙古湯，這鍋比較清淡，煮海鮮挺適合的。
檸檬冬瓜茶
欸~怎麼很多火鍋店都提供這種飲料?雖然說很好喝，但每間火鍋店都有的話就沒有特色了
說。
菜盤
很大顆的高麗菜襯底，上頭還擺了三角豆包、瓜類、玉米、豆腐、豆皮等，算是挺豐盛的
，蔬菜色澤看起來也頗新鮮，另外還有一隻小白蝦。
饗焱海鮮鍋$220
在鮮蝦鍋和海鮮鍋間猶豫很久，最後禁不起鮮蚵的誘惑，就選了海鮮鍋，因為點海鮮鍋有
鯛魚、白蝦、草蝦、蛤蠣、鮮蚵，5種都能吃到，一樣的價錢，感覺比較划算。鯛魚片較
一般，反而是草蝦和白蝦讓我挺驚喜的，剝殼很容易，吃起來肉質紮實彈牙，好吃阿。
鮮蚵鮮度也頗佳，但份量就較少了些，吃不過癮的話就要再單點了，一旁的蛤蠣倒是挺大
顆的，吃起來頗多汁。
饗焱雙拼鍋$220(牛、雞)
雞肉部分應該是雞柳，吃起來還算不錯，但目前吃過最好吃的應該還是雲爐鍋物的雞柳。
雪花牛
看肉片感覺油脂應該還蠻的多的，且切得頗薄，由於片數少，所以就沒吃了，我猜吃起來
應該頗嫩的吧!
白飯、烏龍麵
麵的份量比較少，想有飽足感的話建議還是點白飯。
整體來說
這頓吃下來還讓我蠻開心的，因為湯頭真的不賴，很有自己的特色，被受我喜愛，再來就
是海鮮的新鮮度都夠，如果鮮蚵能多點就更好了，哈，服務生會不斷的過來詢問是否需要
加湯，服務態度頗佳，另外這邊也有提供無線上網喔，推薦這間給大家，以上是個人淺見
，僅供參考。
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