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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 夏木串燒~蔥豬捲、味增燒肉超讚的下酒菜
時間: Thu Sep 12 22:37:52 2013
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店名:夏木串燒
電話:04-23101638
地址:台中市西區大業路43號
價格:$35up，不收服務費，低消$120/人
用餐日期:2013年9月
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以前不知道有這間的存在，都只注意到旁邊的森高級鐵板燒，後來經友人告知才知道原來
還有這間燒烤店的存在，臨近中秋佳節，就和朋友先提前慶中秋吃燒烤嚕。
外觀裝潢成這樣，感覺價格應該也很高級，突然有點擔心皮包會大失血。
從晚上5點半才開始營業，營業時間到凌晨2點，很典型的燒烤店。牛肉部分是採用澳洲牛
肉，不過當天回到家後才發現竟然忘了點牛肉來吃看看。
最內側就是烤肉爐，看來應該也是純炭火燒烤的吧。
座位區分成兩側，可能剛開店，店內客人不多，我們就被安排在靠窗位，還可以看外頭的
車流呢。
抬頭剛好看見這燈具，值得一提的是竟然是用酒杯做的，由好幾個酒杯綑綁在一起，燈光
透過玻璃反射和折射，淡淡的黃光，讓用餐環境更有氣氛。
麥茶
從頭到尾都沒喝到，因為服務生根本沒講，還是後來拍照時看到，問了才知道有，早知道
的話就不點飲料了，飲料超貴的阿，暈。
這間的酒款多到讓我有些意外，很少看到燒烤店有這麼多酒的，看到菜單後會讓你更吃一
驚。
菜單，上面沒註明幾入的話，就都是一串的價格。這邊竟然還有賣鍋物和熱炒，看來誤認
這間是日式居酒屋了，應該比較偏台式了。烤物部分單價都頗高的，讓人點不下手。手捲
一個$70，可能去日本料理店吃會比較實在。
手造嚴選烤物，這價格就幾乎都百元起跳拉，還有一些是時價，驚。另外則是滿滿的酒單
，從台啤到清酒、梅酒都有。飲料價格也有點貴，鐵罐裝一瓶要$30，但在不知道有麥茶
的情形下，我們就都各點了一瓶汽水，已哭。
七味粉、牙籤罐
醃漬蘿蔔
口感脆口，味道普通，還蠻大塊的。
讓我們很悲劇的飲料，每罐各$30。
鮭魚燒飯$120
所謂的燒飯，其實就是炒飯，用鐵鍋裝盛，應該也有保溫的效果，火侯掌握的很好，粒粒
分明的炒飯，飯香撲鼻，加上青蔥、鮭魚鬆、海苔絲點綴，頗好吃的，只可惜份量有點少
。
鹽烤雞皮$40、雞軟骨$35、鹽烤肥腸串$35
這三串全都是朋友點的，根據朋友吃完後的說法，是都還蠻好吃的，但價格會讓他比較想
去吃一家燒肉，比較俗擱大碗好呷。
蔥段豚肉串$40
今天最好吃的就是這串了，灑滿芝麻的梅花豬肉，包裹著新鮮的蔥段，入口鮮嫩多汁，非
常美味，烤肉醬的味道不會死鹹，略微偏甜，也有加分的效果。
五花豚肉串$40
跟我想像的不太一樣，以為也是會用成肉捲式的，沒想到卻是肉排!驚!大口大口的嚼肉挺
不賴的，肥瘦肉的比例剛剛好1比1，這也頗讚的。
青醬雞腿肉串$40
看到青醬雞腿，有點好奇蘿勒加上雞腿的味道就點了。結果這邊的青醬不是用蘿勒做的喔
，千萬不要誤會了，這邊的青醬是用蔥花和蒜打成泥做成，嫩口的帶皮雞腿肉搭上鮮蔥，
滿嘴的蔥香，這讓我也很喜歡，但如果像我朋友不敢吃蔥的，就千萬不要點。
味增燒肉$120
店員推薦的熱門菜色，以這份量，一盤$120也還說得過去，外觀看起來很像原住民的烤山
豬肉。猜測應該是使用豬的三層肉部位，再用味增醃漬入味，但卻不會死鹹或膩口，醬料
似乎也是用和風燒肉醬，吃起來味增的鹹味中略帶點甜味。這道如果當下酒菜挺合宜的喔
。可惜要騎機車，所以都不能點啤酒。
整體來說
是有幾道都讓我還蠻喜歡的，還有許多菜沒點到，有機會路過再來吃看看，不過夏木的價
格稍高且份量稍少，偶爾來這邊來打打牙祭還不錯，如果想吃到飽，可能要花費不貲。以
上是個人淺見，僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 09/12/2013 22:38:59