作者pswo210525 ((阿mon))
看板Food
標題[食記] 高雄 鬥牛士二鍋~平價壽喜燒火鍋吃到飽
時間Thu Nov 21 22:08:39 2013
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1IZXFPLn ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鬥牛士二鍋~平價壽喜燒火鍋吃到飽
時間: Thu Nov 21 22:08:20 2013
店名:鬥牛士二鍋壽喜燒吃到飽(高雄大順店)
電話:07-3822508
地址:高雄市三民區大順二路775號2樓
價格:平日午餐$239,晚餐及例假日$279,需加收一成服務費
用餐日期:2013年10月
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南下高雄看黃色小鴨之旅的第一頓大餐,就是來吃壽喜燒吃到飽拉,這間是看朋友介紹感
覺價格還蠻平價的,晚餐每個人只要$300上下所以就選了這間,台中現在的壽喜燒火鍋吃
到飽都好貴,選擇也越來越少,什麼時候才能有這樣的價格呢?應該已經回不去了吧。
該店位於lanew的二樓,從一旁的樓梯就可以直上二樓,不用跑到鞋子店內嘿,這是中間
取食材的吧檯。
上面還掛了一堆鯉魚旗,老實說會讓我想到掛一堆魚的感覺,不太舒服,哈。
用餐區以食材區為中央,兩側皆有,有沙發,也有一般的桌椅,位置還蠻多的,應該可以
容納近百人,只能說高雄地大,餐廳的規模也用的很大。
雖然說是壽喜燒吃到飽,但湯底還是有多達5種可選,有昆布鍋、泡菜鍋、龍骨鍋、素食
鍋等。比較讓我錯愕的是這邊雞蛋只給一顆,單點的話一顆要$10,吃壽喜燒就是要沾生
蛋黃吃的說,一顆怎魔夠阿。另外還有供應一些高級食材,可以加價單點,但我們都只有
選擇吃到飽沒加購。
食材區
熟食區
有炒牛肉、炒飯,另外還有麻辣鴨血。炒飯可能放在鍋內太久了,吃的時候口感還蠻乾的
,有點可惜了。
水果甜點區
水果種類還蠻多樣的,至於一旁的甜點就乏人問津。
冰淇淋區
飲料區
除了有常見的汽水機外,還有水果查、紅茶、柳丁汁等,選擇性蠻高的。
小菜區、火鍋料區
除了有毛豆、干貝唇等,最底層還有提供涼麵呢,一旁的火鍋料種類也頗多的。
沙拉區
生菜種類也蠻多的,一旁的沾醬配料更多,來這邊吃沙拉應該可以吃蠻爽的。
豆鼓、豆皮、油條
一旁還有店家自己做的凱薩沙拉,不過賣相沒很好。
蔬菜區
這邊有供應水蓮欸,看到後超開心,立刻就夾一堆。
切肉區
肉類有6種,分別是牛五花、梅花豬、櫻桃鴨、土雞肉、霜降牛、雞柳條。雖然沒有羊肉
,但牛豬雞都有了,還是現切的,也算很不錯哩。
不過有一個規定就是每人每次只能拿三盤,另外也有加價購的安格斯黑牛。
高湯區
有壽喜燒用的水和醬油,另外還有4種高湯。不過連高湯都要自己加了,那收的一成服務
費是服務在哪==?
醬料區
鬥牛士二鍋的醬料都還蠻普通的,跟其他火鍋店都是一樣的,就都是沙茶醬和日式醬油。
本來以為會有一些該店特製的醬料,看來是希望落空嚕。
壽喜鍋、昆布鍋
這邊是每人都可以點一鍋,所以當出現雙人以上的時候,就會變成鴛鴦鍋了,可以同時吃
到兩種湯底也還蠻不錯的,比某些壽喜燒吃到飽餐廳來的好多了。二鍋的壽喜燒醬汁會放
在桌上,有一壺醬油和一瓶水可以來調整鹹度。跟我之前吃過的壽喜燒相比,這間的醬油
味原始味道似乎比較淡。而昆布鍋也是走清淡路線,雖然放入不少蔬菜熬煮,但甜味也沒
很明顯的提升。
龍骨鍋
這鍋是朋友點的,聽說用豬大骨去熬的,還放了一些中藥材,有喝了幾口,覺得味道還蠻
特別的,所以還是吃壽喜鍋就好。
梅花豬
第一盤肉就讓我們愣住許久,哇賽,第一次看到肉片薄到可以透光的,這切肉師傅的刀工
堪比小當家了,而且這樣一份才幾片,也太少了吧,感覺這間老闆應該很怕被客人吃垮吧
?因為肉切得很薄,老實說吃不出什麼口感和味道,不過為了填補空虛感,所以還是有加
點了幾份。
牛五花
看到那油花,讓我們都蠻傻眼的,這肉也太肥了吧?這種大面積的油花丟下去,湯面馬上
會多了一層油,會讓湯變得很不好喝,只能說這牛五花根本不適合用來煮火鍋阿,拿去燒
烤的話還會立刻發爐,所以吃了一盤後立刻就跳過了。
櫻桃鴨
以這價格來說有櫻桃鴨肉,還算蠻佛心的,色澤和賣相也比其他幾種肉來的優。雖然不是
特地來這吃櫻桃鴨,但這種肉我記得我反而吃了不少,還蠻好吃的。
霜降牛
這霜降牛還真讓我不知道該如何說是好阿,剛剛的牛五花是肥滋滋,而這霜降牛跟梅花豬
一樣走輕薄風,切得非常薄,外觀還有點爛爛的。吃起來該有的口感都沒了,根本不像有
再吃肉的感覺阿,只能說師傅的刀工真的非常好,然後這餐間火鍋店應該非常的怕人吃吧
。
木耳、玉米、豆腐、甜不辣、豆皮、金針菇
在食材區繞了幾圈,發現沒有海鮮,幾乎都是蔬菜和火鍋料,所以只好默默的夾了一些蔬
菜回到位置上開始煮,然後再開始狂吃肉。
雞腿肉
帶皮的鮮嫩的雞腿肉,是這六種肉中讓我比腳喜歡的肉類了,丟入昆布鍋煮一下後還蠻好
吃的。
雞柳條
老實說這雞柳條的口感非常的特別,跟以往吃過的雞柳不同,所以我們很有共識的只拿了
一盤就沒再加點了。
這盤則是滿滿的高麗菜、杏鮑菇、水蓮,這邊的菇類種類不少,喜歡吃菇的朋友應該可以
吃得很開心。
視好蛋
單點的話一顆要$10元,蛋的品質還蠻不錯的。
麻辣鴨血
吃起來沒有甚麼辣度,味道口感都很一般。
整體來說
這間的肉質除了櫻桃鴨和雞腿肉外,都讓我不是很滿意,雖然說價格很便宜,但還是要注
意一下品質吧,另外怎麼會把肉切成那麼薄?又不是在比賽刀工,我只想大口大口吃肉的
爽感阿。以上是個人淺見,僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 11/21/2013 22:08:39
推 dnky1002:是大順二路775號2樓,不是二段唷 11/22 07:56
→ carter09:肉很薄+1 11/23 17:11
※ 編輯: pswo210525 來自: 114.35.86.158 (11/25 03:17)
推 u92336:去過一次,規定用餐時間ㄧ小時半,超過時間真的就要我們趕 12/15 11:42
→ u92336:緊用餐完畢,吃的不怎麼開心.......肉真的好薄== 12/15 11:44