推 rich78103:這家豆花真的很好吃! 05/05 13:25
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1HXG_OYv ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Tainan
標題: [食記] 無名豆花~雖稱無名卻是有名的60年老店
時間: Sat May 4 21:40:35 2013
店名:無名豆花
電話:06-224-1474
地址:台南市北區北忠街176號
價格:$20up
用餐日期:2012年11月
無音樂圖文網誌版
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這趟來台南，受朋友之託要帶幾包連得堂的煎餅回去，由於煎餅數量有限，每人又限購兩
包，所以和學弟很早就來排隊購買，買完後就想說找個地方坐坐休息，雖然是冬天，但當
時天氣卻異常的悶熱，想說就找間冰店吃一下，結果學弟就問說要不要去吃豆花，吃碗冰
涼的豆花當然好阿，問學弟說要去吃哪間，學弟就說無名豆花，豆花店沒名字?真假?別鬧
了，結果學弟很認真的跟我說這間真的就是無名豆花，離開連德堂拐了幾個彎就真的到了
這間無名豆花，遠遠的黃底紅字告訴我這間真的無名阿。
在停車的時候，又看到了這個小路牌，60年的古早味阿，看來應該也是老店了，好期待。
看了一下菜單，全都是銅板價$20起，而且很多口味都好新奇，還有草莓和巧克力口味欸
，這實在太酷了，金桔和檸檬豆花也是第一次看到，突然間還真的不知道要點哪個來嚐鮮
。另外還有賣豆漿喔，$20元的價格真的好便宜，台南不愧是小吃天堂阿。
每周二公休喔，星期二不要跑來，不然會撲空。
傳統豆花$20
看到這紅黑色的碗，就讓我想起小時候去小吃店也很常用這種碗，不過現在幾乎很難看到
了，又勾起了小時候的回憶了。淺嚐一口，豆花口感綿密，幾乎入口即化，豆香在舌尖上
蔓延，讓我大吃一驚，在我吃過的豆花中可能沒幾間可以做到這樣。糖水甜度適宜，喝起
來有淡淡的焦糖香，搭配滑溜的豆花吃，正點阿，這間的豆花真的太讚了，不愧是60年的
老店。
珍珠豆花$25
朋友說這碗才是這間的招牌。滑溜順口的豆花再加上Q彈的小珍珠，吃起來更有層次和嚼
勁。我之前有學過煮珍珠，這間的珍珠煮的也很棒，吃起來個個都很Q彈，沒有黏在一起
或燒焦味，吃起來很好吃。
這間店位於巷口轉角處，簡單的再自家門口前擺了4張桌子就開始賣哩，也沒什麼顯眼的
招牌，但客人總是源源不絕得進來吃碗豆花再走，生意好到嚇人，看了一下門上的報章介
紹，現在已經是第三代在經營，就想到很多古早味小吃在子孫接手後就都走味，希望這間
能好好保持下去，以後來台南的時候一定要再來吃幾碗。
整體來說
這次來台南跑了3間冰店，這間無名豆花讓我印象最為深刻，便宜好吃又夠古早味，不推
薦一下這間真的對不起大家，來台南一定要來吃看看黑，以上是個人淺見，僅供參考。
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樂觀生活~努力朝夢想邁進
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