餐廳名稱： 勝香園
勝香園
地址 ：香港 中環美輪街2號排檔
電話 ：2544 8368
刷卡： 當然不可能...
營業時間：星期一至六： 08:00-17:30
星期日： 休息
招牌菜：奶醬多、咖央脆脆、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆、茄牛公仔麵、咸檸七
詳細圖文版： http://www.wretch.cc/blog/DH0618/11379420
要說到這趟香港行最令人印象深刻的美食～
雖然吃的不多，但我絕對投勝香園一票～
出發前在台灣搜尋中環的美食，不管是旅遊書或者是部落格食記～
光是蓮香樓和蘭芳園就占據了一大半～
一個人旅行的我可以有更多時間可以去發掘巷子裡的道地美食～
透過香港當地很實用的美食評鑑網【開飯網】的推薦找了很多當地人推薦的美食～
勝香園就是其中一家在當地非常紅的大排檔～
但從無名網誌的搜尋結果來看似乎在台灣背包客間的知名度還沒傳開～
香港除了港式飲茶之外，大排檔也是當地一種特殊飲食文化～
如果你已經吃過蓮香樓了，建議下回不訪多走幾步路來品嚐勝香園～
香港政府近幾年為了改善衛生環境和加速都市發展～
已經不再核發合法的大排檔牌照～
目前還能繼續營業的大排檔都是屬於特許營業的牌照～
但據說這種牌照是認人的～當持照人上天堂後牌照即失效～
算是香港政府退讓一步後的溫和手段～
這些大排檔的沒落象徵著香港當地的飲食文化改變～
由於行程的安排，勝香園我留到第三天離開香港前在去拜訪～
第三天早上退完房出大樓後發現外頭雨勢驚人～雨勢大的很誇張！
身上多了很多在香港買的戰利品的我曾一度想直奔港澳碼頭到澳門～
所幸搭城巴到上環時剛剛的傾盆大雨已經變毛毛細雨了～
看了地圖不覺得很遠，還是去拜訪好了～
但無奈的是地圖並沒告訴我往勝香園的路是一條急上坡…
最後還多繞了一些路才找到勝香園～隱身在巷中真的不好找～
心得：其實簡單的找路訣就是往蓮香樓旁的上坡步行約三分鐘～
看到歌賦街後右轉直行三分鐘就會看到勝香園～
滿身大汗的我坐定位後很老練的拿起MENU點餐～
但昨天一大早在蓮香樓用完餐後因為不習慣早餐吃太多肉的我有點不習慣～
所以我放棄了勝香園非常出名的茄底麵食～只點了些烤麵包類的餐點～
這一餐我點了三道我這輩子沒吃過的食物～
咖央脆脆、蜜糖脆脆、咸檸七～
說沒吃過實在是有點誇張～不過就是厚片吐司嗎～
不過雖說是厚片吐司，大口咬下後馬上可以吃出它的口感與眾不同～
聽網友說勝香園選用的麵包都來自香港非常有名氣的”香香麵包店”～
老闆用料的大方也反映在我滿足的表情上～
而咖央脆脆上塗的果醬是所謂的咖央醬～有淡淡的椰香～
但當下真的想不出咖央是哪個詞的翻譯…
回台後上網查好像是椰子蛋黃醬，屬於星馬一帶很普遍的果醬～
咖央脆脆的價格為HKD＄7，必試～
當蜜糖脆脆端上桌時，我合理懷疑大嬸有刻意要擺成米老鼠造型的嫌疑～
從外表看起來蜜糖脆脆使用的麵包應該是豬扒包的麵包～
烤的酥脆後淋上蜜糖和煉乳～
咬下的口感類似甜甜的酥脆土司口感～不會烘手且非常好吃！
最後介紹早餐搭配的飲料～雖說店裡有賣奶茶也有咖啡～
但在看菜單時發現咸檸七這沒聽過的產品～抱著嚐鮮的心態便點了它～
只見大嬸拿著一杯加料的空杯和一瓶罐裝雪碧～
若不是豔陽高照～否則我還真有身處夜店要喝調酒的FU～
仔細一看杯中裝的是黃檸檬片和一些類似山楂果的果仁～
把雪碧倒進杯中攪和攪和後一吸～口感超有趣的～
有一點點類似加鹽沙士的味道～好特別阿～香港人真有創意耶～
或許下回在夜店時可以試試看咸檸伏特加～XD！！
這一餐吃吃喝喝非常過癮，離開前發現中午用餐的人潮開始湧現了～
真慶幸我沒因為下雨而放棄這間名店～
不過還是很懊悔沒點看起來很好吃的茄底牛肉通粉～
看著同桌的靓妹不顧身材狂嗑相信它一定很好吃～
下回來香港勝香園一定列為我必訪的店家之一～
PS.
勝香園長年占據開飯網好評餐廳十強之列，這回是非用餐時間造訪，從開飯網的照片區可
以看到很多大排長龍的照片～不難想像其在香港的地位，下次到中環不管餓或不餓都強烈
建議留點胃來品嘗老闆的美食喔！
開飯網網站介紹：
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10577
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