餐廳名稱：烤狀猿日式炭火燒肉
地址：台中市太平路8-1號（一中商圈）
電話：04-2225-7858、04-2223-5740
營業時間：11:30 ～ 01:30 中午不打烊
價位範圍（每人）：
※ 平日午、宵 11:30-16:30、21:30-01:00 319+10%、188+10%
假日宵 21:30-01:00
● 平日晚間 16:30-21:30 379+10%、218+10%
假日午、晚 11:30-16:30、16:30-21:30
店家網址: http://www.buffet-monkey.com/main.htm
圖文Blog版：http://blog.xuite.net/pinna.cat/pudding/16807337
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久違的Blog食記，以及久違的吃到飽之行！
這次的餐廳是位在台中一中附近的「烤狀猿」，
對這家店的印象，僅只是偶爾路過、從外觀看來似乎是吃到飽的餐廳而已..
因為地處於熱鬧的一中商圈附近，即使位置算是外圍地帶，
但是在假日時段，即使是機車的停車位還是蠻難找的，
幸好到達時湊巧碰到有人要離開，所以蠻順利找到車位了，
走進烤狀猿後，可以看到櫃檯和一個小水池，
加上店內整體木頭色的裝潢，讓我有走進日式居酒屋的感覺。
消費方式是：用餐時間 120 分鐘、點餐時間為 90 分鐘，
90 分鐘時服務員會主動告知，做最後一次加點餐點，
平日消費為 319 元、晚餐及假日消費為 379 元，
另加一成的服務費。
店員會先確定是否有哪種肉類不吃，以及火鍋需要哪一種湯底，
接著就送上前菜、火鍋、碗盤及沾醬來。
火鍋：我們挑的韓式泡菜口味，但是整鍋幾乎沒動到幾口﹝天氣實在太熱了﹞，
所以吃起來感覺為何就不太清楚了(￣▽￣|||)，
不過整鍋看起來還蠻豐盛的。
前菜：同桌中有人不吃牛肉，所以前菜部分應該是有去掉牛肉，
盤中有的食材有嚴選羊肋排、辣味雞翅、切片香腸、切片雞腿肉、
魷魚串燒。
◎ 單點熟食：
點餐時必須填寫桌邊的粉紅色單據，而非直接向店員口頭加點，
另外熟食有分成免費加點、和加費單點兩種，
後者以生魚片之類為主，也因為要另行付費，
所以就不在我們點餐的範圍內。
炸天蝦：麵衣炸得蠻酥脆的，咬起來會有「卡滋」的聲響，不過蝦體本身偏小，
大概要咬掉一半左右的麵衣，才會吃到蝦子。
涼拌豆腐：一般的白豆腐再淋上日式醬油，味道蠻普通的，
所以吃完之後沒有繼續加點。
日式涼麵：寬麵條做成的日式涼麵，麵條本身容易斷掉、沒有咬勁而呈現
有點軟的感覺，評價把它排在涼拌豆腐之後。
炸薯條：沒有炸的太焦或太軟，和一般炸薯條差不多，
另外薯條上面並沒有灑上鹽巴，盤中則有附上一小碟番茄醬。
和風洋蔥：洋蔥的辛辣味大半都去除掉了、脆度也 OK，
但如果是自己喀掉整碟，吃完還是會感覺有少許嗆辣味。
花枝沙拉：搭配上少許生菜跟五味醬的一道沙拉，新鮮度跟味道算還不錯。
鮑魚沙拉：切片的鮑魚片蠻有嚼勁，沒有調味過鹹的問題﹝沒鮑魚角的問題﹞，
佐料是千島醬沙拉，底下則鋪著生菜，搭配起來組合還不錯。
◎ 烤食 ─ 肉類
煙燻培根：味道吃起來頗鹹、口感也蠻硬的，所以吃完一塊之後，
就沒有繼續挾來吃了。
辣味雞翅：附在前菜盤中，味道和一般醃製雞翅相去不遠，口味也不會太辣。
嚴選羊肋排：同樣是前菜盤中的食材，吃起來蠻有咬勁的、肉質也不錯，
本身也沒有明顯的羊騷味。
切片大香腸：前菜盤的食材之一，肉質、味道跟普通的香腸差不多，
可能是烤的時間較久，所以吃起來有點硬。
嚴選豬梅花：肉質味道普通，油膩感也尚可，和一般烤肉用的梅花肉差不多。
切片雞腿肉：前菜盤的食材之一，肉質略硬、沒有雞腿肉的鮮嫩多汁的感覺，
骨頭佔的比例略多。
精選雞肉：不曉得是選用雞的哪個部份，吃起來的感覺比切片雞腿肉還要鮮嫩，
而且還是不帶骨頭的，很不錯的一道肉品，
不過太慢點肚子幾乎被填飽了，所以吃完這盤也沒啥力氣再教下一盤了。
煙燻香腸：口感比切片大香腸好吃，不過所含的油脂似乎比較多，
邊咬還會有噴汁的感覺，烤好馬上吃的時候要小心燙傷舌頭。
骰子牛肉：剛咬下去的瞬間有點小硬，不過咀嚼之後就比較沒有這麼硬的感覺了，
味道尚可。
◎ 烤食 ─ 海鮮類
鯛魚下巴：整片鯛魚下巴灑上少許的鹽巴，烤好後再把檸檬擠在上面食用，
清淡、鮮嫩 的口感再吃了一堆油膩的肉類後，
感覺蠻棒的，推薦可以在一堆肉類之中，也把這道放進來吧！
鮮蛤蠣：大小感覺和一般燒烤店差不多，只是送上桌時是一整盤的狀況，
並沒有附上做為烤食用錫箔製容器，當下不曉得是拿來烤，
還是煮火鍋用的 XD
最後是把半數倒進火鍋、半數放到奶油金針菇的容器中，
雖然烤好有一兩顆沒開殼，不過吃起來沒有腥味，
砂子也吐很乾淨，如果有搭配絲瓜應該會更棒。
甘蔗蝦：包裹甘蔗的食材，吃起來感覺不像是蝦子，反倒是比較像是鑫鑫腸，
而且吃起不太美味。
干貝串：將幾個小干貝用竹籤串起來烤，味道蠻新鮮、咬勁也還不錯。
月亮蝦餅：切成 1/4 的扇狀造型，不過烤完的樣子感覺蠻詭異的，
所以就沒伸手拿來吃，同學後來還有加點一盤，
推測味道應該是還不錯。
調味鮑角肉：味道很像過年時販售 99 元鮑魚的切塊，肉質偏硬也略鹹，
所以大概吃一兩塊就沒繼續了。
◎ 烤食 ─ 其他類
一口酥乳酪：外皮吃起來蠻酥脆的，內餡則是酸中帶甜，味道算蠻濃郁的，
不過不是我喜歡的味道。
泡菜：口感上跟冰過愛之味韓式泡菜很像，但是入口時卻有一種類似
「吃到」汽水的感覺，微妙說真的算是蠻微妙的。
烤麻糬：雖然我沒有吃這道菜，不過同學說沾上煉乳和花生粉，
味道蠻好吃的。
食後感：
可能是大家的食量都變小了（或是怕再吃得過多），
所以這次點餐的食材數量，都比去年聚餐吃得少，
這次去除了沙拉類有吃到少許青菜外，我們幾乎沒點青菜來吃，
主因是我們已經點了很多肉類，怕吃不完浪費食材，
所以下次若有機會再去吃，點菜順序應該會把蔬菜擺在肉類之前吧，
以避免又吃到一堆肉了，另外這次比較可惜的，
是吃到一半因為電量不足，所以就沒辦法繼續拍攝食物圖片。
烤狀猿服務態度我覺得蠻不錯的，當桌邊出現空盤，
服務生會很快將它們收走，上菜速度也蠻快的，
雖然其中有漏掉兩道菜忘了上，或許收盤速度也跟我們選的位置有關，
本來是挑牆邊可以脫鞋的和式座位，不過後來同學改說要坐在一般座位，
那邊剛好離服務生「待機」的位置很近；
另外吃燒烤最怕的油煙味，當天吃完感覺衣服上並沒有沾染到很多怪味道，
用餐的過程也沒感覺到很多油煙。
整體評價還不錯，若是下次還是要吃燒烤類的，
應該會把烤狀猿列入首選吧。
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「總之，前進吧 !」
「咦？為什麼要往那個方向？」
「直覺！」
「我說啊…那邊是我們剛剛過來的方向啊。」
< 節錄自群屍拖行團第廿一回 >
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