※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中˙中科] 陳師傅牛肉麵
時間: Fri Sep 19 17:36:31 2008
店家類別：食
(類別請填寫食衣住行育樂)
店家分區：西屯區
(分區為台中分區,例如北屯區,西屯區等,可介紹台中縣之店家)
店家評價：優良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：陳師傅牛肉麵
地址：台中市工業區一路98之13號
電話：04-23508598
營業時間：11:00～20:00／週日公休
停車：機車易，汽車可。
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詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13604260
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因為臨時把原先訂好的午餐改為下午茶，故午餐這一頓就變得很尷尬。
瑋瑋在看網友食記時，剛好看到又有人提起陳師傅牛肉麵，就決定來這裡囉！
說到陳師傅牛肉麵，是不走中港路時從東海到台中市區常常會經過的一家店。
每回我都看到它門庭若市，卻總是因準備去台中市區大吃一頓或已經吃飽飽回來了，
故從未去嘗試過。
瑋瑋先去把車子停好，我拿了號碼牌（生意真的超好，好到需拿號碼牌。），找好位
置先來研究菜單。
第一次來，當然要先點招牌的原汁牛肉麵（S:90/L:100）來嚐嚐囉！
顧慮到下午兩點要去吃吃到飽，所以也只能點一碗來分食。
本來應該點小碗即可，，可是大小碗只差了10元而已，又看到大家都吃得很開心暢意
，還是點了一大盆的大碗牛肉麵。
等麵的同時，可以先去端免費的酸梅湯。
酸梅湯雖是免費提供，但一點也沒偷工減料，就算是加了一堆冰塊（若拍空照圖，超
像愛玉冰），那酸酸甜甜又冰涼的滋味，還是讓人忍不住一杯接著一杯地喝下去。
幾乎每張桌子的桌面上都會有佐料及酸菜（微甜不死鹹，！）。
就算沒有，門口也有設立專門區域。
本來想怎麼有提供鐵筷，卻沒有小碗？
原來是放在另一處了。
而我之所以知道，是好心的老闆看到我們兩人分食一碗牛肉麵時，就趕緊告知我們放
置處。（，在很明顯的位置，只是我......）
這碗牛肉麵不但份量十足（小碗是一般麵店的大碗量，大碗則是用大湯碗盛裝），而
且也很好吃。
細麵吸附了滿滿的紅燒鮮甜湯汁，但麵卻不會軟爛，依然保有QQ的口感。
牛腱肉雖薄卻不乾澀，嗯～讚啦！
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等待 那一季的玫瑰
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