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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [竹北] 尼洛。香料廚房
時間: Sun Nov 23 02:45:07 2008
[竹北] 尼洛。香料廚房
網製圖文好讀板：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13672714
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聽說尼洛是原本新竹市三民路－－咖哩番的廚師／老闆出來開的。
聽說咖哩番換人經營後，味道整個變了。
根據以上兩個聽說，讓我對尼洛非常感興趣，但一直沒機會來試試。
故這一次說要聚餐，便首先想到它，再找一間最近評價還不錯的火鍋店給咩選。
果然咩就選了尼洛。
ＰＳ：
以上第一個聽說，據老闆表示：尼洛的廚師與咖哩番的老闆是兄弟關係啦！
至於第二個聽說，不曾親身去體驗。
雖然尼洛與咖哩番有關係，但它們倆的點餐方式，其實並不相同。
咖哩番屬於單點的方式（之前食記），尼洛則是以套餐（附湯、沙拉、甜點）呈現。
兩者有些價差，菜單也有些不同，但因也許久未去咖哩番，故無法確認目前的差別究
竟有多大。
反正這也不是重點。
還是來點餐吧！（店家菜單）
我們去的時候還有特價的田園香料飯。（159，好像有看到網友說，這個不是常態特
惠，但未經證實。）
可以任挑鮮蔬、牛肉、雞肉、豬肉。
因為老闆娘說這個是做不太能吃咖哩的人吃的，而我又忘了網友吃過的食後感（聽說
醬汁很像綠咖哩），所以沒人點它，直接挑選其他咖哩餐（230~270）。
因為沒有單點的選擇，所以湯、沙拉就分別送上每一個人的面前。
但也許是用餐的桌數不多（下午依點才進店內），服務人員並沒有等大家大概用完一
道料理後再接著送下一道，故湯、沙拉、招待的烤土司，一下子就霸佔了桌面所有空間。
而且主餐也很快就送上了，導致我忘了先試烤土司的咖哩醬汁，先吃了主餐調味較重
的中辣咖哩，也就吃不出兩者的差別。
湯裡沒啥料，但濃濃香料味，讓這碗湯意外地好喝。
新鮮的沙拉搭配酸酸甜甜的優格醬汁，很開胃。
麵包烤得微焦，很適合沾咖哩醬吃，可惜餐點送得太趕，為了先吃主餐，只好任麵包
被放涼了。
主餐的咖哩有椰香紅蝦、翡翠綠魚、尼洛黃牛肉（以上三種都可搭配雞肉）及印度海
鮮紅咖哩。
咖哩與白飯是分開盛裝的（飯旁邊的副食有點類似泰式涼拌木瓜絲，好吃。），方便
客人自行決定飯淋上醬汁的比例。
我選的是黃咖哩雞，雖然咖哩本來就帶點微辣，但還特別選了加重辣度的中辣。
果然，辣得夠味。
咖哩好吃不在話下，沒想到雞肉更讓我驚艷。
並非放入白煮雞或把肌肉直接放入咖哩一起煮，應該是把雞肉先煎得微赤再放入咖哩
稍微滾過。
所以，吃雞肉時，可以吃到咖哩的香味又有雞肉微焦的口感，真的超好吃的啦！
這一道，是綠咖哩魚，一端上來，就吸引大家的目光。
但這回我的湯匙沒有撈過界，去嘗試綠、黃兩種咖哩的味道有何差別。
（，其實對炸魚塊很感興趣啦！）
有人點蘋果咖哩焗飯，啊～不過編輯照片時不小心漏了它。
（反正我也沒吃到，說不出它的味道啦！）
甜點是紫米粥，還不錯。（嗯～我不是螞蟻，對甜品不要求啦！）
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