※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 旦媽客家湯圓
時間: Thu Nov 27 01:32:18 2008
[新竹] 旦媽客家湯圓
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13676949
=================================================================
其實，我並不太愛吃湯圓。
但，台灣的節慶習俗有蠻多時候要吃湯圓，。
不過比起每年元宵節我總想盡辦法少吃幾顆的甜湯圓，鹹湯圓是我還算比較喜歡
的食物。
所以，就算看到蠻多人介紹武昌街的榮記客家湯圓，路癡玫雖然也知道它位於哪
裡，但就是提不起興趣去試試。
而有一天午後在大遠百附近真的不曉得該吃什麼，就前往平常較少走過去的小巷
子，探險去吧！
看見一家與冰店開在一起的傳統麵食店。
除了傳統麵食外，這裡較特殊的是，還販售客家鹹湯圓(45)，甚至連包餡的客家
大湯圓(60)都有。
因為店面頗為精緻乾淨，故就索性走進去試試。
那天正好不太想吃平常就很容易吃到的食物，又想到有名的榮記，就決定先點個
客家鹹湯圓來試試湯頭吧！
因為湯圓是現煮的，所以得等一下（老闆娘有事先提醒），但沒想到另一個幾乎
跟我同時點的客人，因點的是大湯圓，竟足足多等了一倍的時間。
所以，想吃大湯圓的人，真的要有久候的心理準備。
嗯～旦媽的客家鹹湯圓，煮得不錯吃，但是我還是不太愛那種口感。
不過，倒是很喜歡湯裡的肉燥及湯頭。（雖然稍嫌油了些。）
但，我最喜歡的，其實是店家自製的辣椒韭菜醬油。
有了這一味，我想就是煮白麵，只要淋上它應該也會很好吃。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市西門街？？號 03-5277532
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.109.223
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.109.223