※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 澎湖宴創意海鮮
時間: Sat Nov 22 00:13:36 2008
[新竹] 澎湖宴創意海鮮
網誌好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13671582
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有一天在探新路回家時，突然發現不常走的新光路與東勝路多了一家新
的海鮮餐廳。
因為外觀看起來挺高貴的，所以也沒有把它放在心上。
後來在信箱看到它的合菜廣告單，才發現這家店的價位還蠻可親的。
才想著如果有機會可以來這嚐鮮，沒想到馬上就有人找我來這吃飯囉！
沒有仔細看菜單，直接點了最低價的合菜。
（店家菜單，嗯～我覺得店家應該把合菜菜單放上網，比較吸引人。）
先上來的是炒麵與青菜。
調味都比較淡，吃重鹹的人可能不愛，但我還挺喜歡這一種從平淡中吃出
食材的新鮮美味。
（，沒有一般為求菜的光澤，而下重油烹調的毛病。）
這盤白灼蝦好像是老闆招待的吧！
蝦肉新鮮Ｑ彈好吃，。
再來一盤冰鎮中捲。
也是要食材夠新鮮才敢不多加烹調，就這樣端至客人面前的一道菜。
而它也果然沒讓我們失望。
不管是直接入口，還是沾上薑泥醬油膏，都很好吃。
再來一道清蒸蟹，一樣新鮮美味。
（有特調蒜醋汁，但我不愛，反正單吃就很讚了。）
最後一道是清蒸鱈魚。（照片只有原本的一半大，其他的被挾光了。）
依然是以簡單的調味，突顯出食材的新鮮，讓我們吃到完全無腥味而細緻的
鱈魚，真是令人感動啊！
咦～怎麼好像少了一道絲瓜蛤蠣湯。
，整理照片時，不小心把它漏了。
這道加了少許的薑絲去腥，又加了點枸杞提味，鮮嫩的絲瓜吸收了蛤蠣的
鮮美，真是超好吃的。
這樣一麵、五菜（送的不算）、一湯，還附贈水果，猜看看需要多少錢？
猜到了嗎？
只要1000元。
真是太便宜了。
最難得的是，菜餚都算蠻精緻的，調味雖不重卻不失美味，真的是好吃又
不會造成身體負擔。
老闆特別提到，因為合菜組合的變化不多，單點又會比較貴，如果信任他
，也可以直接給他人數及預算，他保證用最新鮮的海鮮，搭配出一桌令客人滿
意的菜餚。
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新竹市東勝路5號 03-5726169
11:00～14:00、17:00～24:00
www.hcseafood.com.tw/
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等待 那一季的玫瑰
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