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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 榮記客家湯圓
時間: Thu Nov 27 23:06:37 2008
[新竹] 榮記客家湯圓
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吃過旦媽客家湯圓後，心裡有個念頭，想找個機會到榮記，去試試老店與開不
到一年的新店家，何者勝出。
但並不積極。
一天，也是想吃點有別於飯或麵的主食，又剛好走到究中興百貨這附近，就索
性多走幾步路到榮記吧！
老店果然老店。
同樣過了用餐時間，旦媽是雖有客源，但仍填不滿小小不到五張桌子的店內空間
，而榮記卻是人氣鼎沸。
但不用擔心店家會無法應付龐大的點菜單。
因為榮記為此，特地引進POS系統點餐。
不過，點菜現代化，但送餐卻維持傳統，只見服務人員不斷穿梭店內、大聲叫號。
因為打定主意點客家湯圓，所以並沒有仔細記菜單。
只依稀記得榮記各餐點的售價大概比一般麵食館貴上個５元。
（菜單可參考魔鬼甄與天使嘉的《團購美食》新竹榮記貢丸客家湯圓。）
當天點完單要找位置坐時，聽到後面的客人點貢丸，才突然想起忘了點榮記另一個
招牌。
只好臨時跟點餐的阿姨加點一顆貢丸。
阿姨沒另外開單給我，就直接向廚房追加。
不過廚房雖應好，卻還是漏了它。
我請服務人員回去確認，廚房還在狀況外時，只聽點菜阿姨馬上確認無誤。
這個阿姨記憶力超強，雖然站在櫃檯內，但注意力不只在面前的客人，眼觀四方
耳聽八面地掌握全家店。
（送餐的服務人員，因不知客人坐在哪一桌，每每扯開喉嚨大喊，阿姨就會直接
指揮她找到客人的位置，或提示說客人可能不在店內，而是在店外的桌子那邊。
嗯～榮記的湯圓，口感與旦媽差不多，但是雖有點Ｑ，但卻都偏軟，讓我無法愛
上它。
而湯頭我則是覺得旦媽勝出。
（也不曉得是否因多了5元，碗大了些，湯也多了些，沖淡了肉燥的香味。）
貢丸是後來補過來的，它孤單地躺在碗底，更顯得尺寸不大。
直接把這樣的貢丸送入口中一咬，有點乾，只好趕緊放入湯裡吸湯汁。
果然這樣有比較好吃，不過實在吃不出它有10元的價值感啦！
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新竹市武昌街64號 03-523238
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