※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 琳 現烤鬆餅
時間: Mon Dec 22 02:31:33 2008
[東海別墅] 琳 現烤鬆餅
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13696854
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：琳 現烤鬆餅
地址：在從東海大海的小門要走到東海別墅的小巷子
（微豆豆花旁的那條小巷子內）
電話：0928-642746
營業時間：11:00～23:00
有無停車位:無
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其實不愛吃甜食的我，本來對鬆餅是完全不感興趣的。
但第一次令我對鬆餅改觀，是到美西自助旅行時。
用旅館調好的麵糊，竟然輕輕巧巧地做出美麗的waffle。
雖然並沒有市售的好吃，但卻讓我對它有種特殊的好感。
所以開始不排斥waffle。
但是，對於淋了太過甜膩的奶油或蜂蜜的waffle，還是比較偏好做成鹹點的鬆餅。
不過我想，應該有人覺得甜的waffle才是王道。
那麼，東海的這家－－琳 現烤鬆餅，就可以同時滿足不同喜好的人的胃口。
琳 現烤鬆餅，菜單上有二十幾種選擇，甜鹹的比例約為２：１。
如果你對於現有的菜單還不滿意，你還可以加價請老板娘幫你做加料、混搭、分開（
甜的可一塊做兩種口味）等客製化鬆餅喔！
老闆娘還細心地將不能做混搭的口味標出，以免客人點了之後發覺太相近的口味
吃不出來混搭口味的變化。
不過，我沒細心研究甜的口味，光看到「芋頭」兩字，就直接點了它。
反而是鹹的口味，讓我猶豫不決。
要點最普遍的鮪魚嗎？
還是起司火腿呢？
台式鬆餅是放上泡菜，雖然天氣有點冷，但這口味應該不錯吧！
但又看到奇特的「原味加蛋鬆餅」，得知是鬆餅包荷包蛋的獨家產品，立刻改變主
意請老板娘讓我改單。
老闆娘完全不介意地將以拿出來放冷的泡菜放回冰箱，但鬆餅已烤，不過煎蛋得花
時間，擔心我們的鬆餅會烤焦或冷掉。
便徵求我們的同意，也告知下一個客人，先幫他做囉！
老闆娘會考量到客人雙方面的感受，我很欣賞這一點。
現烤的鬆餅，真的很好吃。
原味加蛋鬆餅（25）除了鬆餅與煎蛋，還有鮮脆的小黃瓜絲（有客人反應過不喜歡
，所以老闆娘做之前會先問要不要加）。
鬆餅香Ｑ、煎蛋微焦帶嫩、小黃瓜絲清脆爽口，三者在口腔內交織出一場美味
的饗宴。
芋頭鬆餅（30），則可吃到份量很多且鬆鬆軟軟、甜而不膩的芋頭，真是太好吃了。
這次吃的鬆餅都是正常的格子狀，可惜沒能吃到可以烤出比原本綿Ｑ口感又多了
酥脆口感的花型鬆餅。
下次我會記得請老闆娘用這個模具，烤一個香香脆脆的鬆餅給我。
這裡的鬆餅口味多、份量大（請看第一張圖右上）、價格便宜（單一口味只要
25或30）、老闆娘的服務態度又好。
玫玫推薦啦！
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