※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中˙向上市場] 中美街雞蛋糕
時間: Mon Dec 8 00:46:00 2008
[台中˙向上市場] 中美街雞蛋糕
網製圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13686645
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-------------------------本行以上請以ctrl-y砍除------------------------------
店家賣什麼：
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：[台中˙向上市場] 中美街雞蛋糕
地址：中美街與向上路交叉路口內
（斜對面為電動玩具場）
營業時間：約13:00～18:00（賣完為止）
有無停車位:機車尚可，汽車難
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吃完了午餐，再四處逛逛後，就要離開向上市場去Costco玩囉！
咦～怎麼那麼多人在排隊？
是雞蛋糕！
嗯～不過是小小的雞蛋糕而已，有必要排成這樣嗎？
停下來也排入隊伍裡，來試試它的魅力吧！
等瑋瑋停好車來排隊，我就跑到攤子前方拍照。
喔～老闆娘在攤子上有張貼好幾項公告。
包含：每人限購20元、不接受預約、自備零錢、關於停車的建議
（有提別提醒別停車在遊樂場附近）、另一個設攤點。
看來生意真的很好。
好到需要張貼須知，請大家配合。
這裡的雞蛋糕，沒有花俏的外型，還會傳出陣陣的燒焦味，三個十元的價錢也
不是很便宜，那他是怎麼吸引源源不斷人潮的呢？
靠的是，真材實料。
老闆娘說麵糊是靠天然發酵而不添加發粉。
（所以會因氣候影響而延遲開賣的時間！）
因為老闆娘在模具上淋了滿滿的麵糊，但又沒時間修整溢出模具的麵糊，
導致溢出的麵糊每每被火烤焦而傳出濃厚的燒焦味。
連吃的時候，都得客人自行剝除邊緣燒焦之處。
不過，請注意，不要把邊緣全部去除。
因為這部份超級香脆（好似阿諾可麗餅的口感），丟了可惜啊！
總是吃到雖有亮麗外型，但一壓就扁，內容空虛的卡通雞蛋糕，真的好久
沒有看到如此飽滿的雞蛋糕。
看看那掰開來的剖面，蛋糕體多麼地細緻結實啊！
那札實而綿密的口感及香甜的滋味，留在我的嘴裡，遲遲未曾散去。
ＰＳ：
根據看到網友的食記看來，去年三月時，十元還可以買到五個。
就算是今年三月也還是四個十元。
誰知十一月我們買的時候（好像五月就漲了），已經漲成十元只能買三個！
究竟是之前賣得太便宜，還是今年的物價漲得太誇張？
亦或是網路效應太佳？
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等待 那一季的玫瑰
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