※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 三元花園餐廳 （韓式料理）
時間: Mon Feb 2 00:34:29 2009
[台中] 三元花園餐廳 （韓式料理）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13727861
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：西屯區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：可
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：三元花園餐廳
地址：台中市中港路三段252號
電話：04-23594066
營業時間：11:30～14:00、17:00～21:30
有無停車位:超級多
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錯過了三元花園餐廳的兩周年慶，我們整整等了一年。
就是在等三元的三周年慶的五折大優待。
，如果評價不錯，其實應該可以提早衝過來才對啊！
但餐廳自傲地說：「正宗韓國烤肉，影星裴勇俊最愛的三元花園餐廳，已從韓國正
式登台。......這是在台灣第一家令人充滿期待的正宗韓式傳統料理餐廳。」
用餐的金額也非常符合這自滿的態度，貴得令人平時無法親近。
所以就等等看週年慶的五折優惠（一成服務費照原價算，其實只有六折）
，先去嚐個滋味，再決定之後是否值得推薦人來。
五折期間不接受訂位，所以在晚餐時間開始前，我們就來到這裡。
本來對三元的庭園造景很感興趣，......
哇～好大的停車場喔！
這卻是我對它最大的讚嘆。
（停車場範圍是照片上呈現的兩倍大。）
而餐廳後的花園，晚上看不出個所以然來。
不過隔日再訪的結果，其可看性仍不如通往花園的小徑來得吸引人。
（隔壁的幼稚園大方開放的遊樂區，還更能留住人心。）
既然店家敢自稱為「正宗韓式傳統料理餐廳」，就令人對他們提供的小菜更加
期待了。
不過三元以韓國烤肉為主打，故包裹烤肉的生菜就一定得有點烤肉才有附贈。
以上兩張小菜照，是有無點烤肉的差別。
點烤肉除多了生菜外，也多了蒜頭與烤肉醬，另還有網友們都推薦的蔥絲沙拉。
和小菜一樣，這些都是可以追加的。
官方說法，每一樣可以續盤三次。
但其實小菜調味都蠻鹹的，大概沒幾人有辦法追加超過此數吧！
看別人網誌，在三元用餐，五、六、七盤小菜都曾出現過，所以無法預估其他
時間去時究竟有幾種小菜可吃。
但我們於週年慶最後兩天前去時，五盤小菜竟一模一樣，......
因為無人力做不一樣的小菜嗎？
不過雖說菜色一模一樣，但調味其實還是有分別的。
第二天的涼拌豆芽比第一天的紅豔（多加了辣粉嗎？），但還是不夠辣。
而且第二天的第一盤海苔拌?菜，還吃得出還為軟化的海苔，且有股麻油香，
可是之前或之後的滋味卻不如這一盤。
雖然說韓式小菜並非全是辣的，但是連泡菜都不夠辣，而其它的卻以偏鹹口
味同化我們的味蕾，這真的令人失望。
在都不夠令我們驚豔的五樣小菜中，勉強選出的第一名是微辣又能以豐富水
分中和過量鹹味的蘿蔔。
非週年慶期間有裝罐販售的泡菜，被對它期望過高的瑋瑋嫌到不行。
後來有聽到其他客人因無法帶回泡菜而扼腕，，我想只能說三元的小菜真的不
符合我們的胃口，但也許有人很愛吧！
若有打算到三元吃烤肉的人，口袋裡真的要多裝幾張鈔票。
因為每一項單價都很高（約400起跳）。
要多吃幾樣，最好的選擇是拼盤或套餐，但週年慶期間不提供。
有些網友其實並不推三元的烤肉（因沒那個價值），但為了吃到幾乎人人都推薦的
蔥絲沙拉，只好挑了兩人份的調味豬肉（600G／600元）囉！
（沒有問可不可以只點一人份的某一個品項。）
蔥絲沙拉的確深深地抓住了瑋瑋的心，但我卻不適應調味的醋，所以沒有很愛。
（，果醋我都OK，但食用醋少有能深獲我心者。）
烤肉的部分，完全不用自己動手，服務人員會主動幫客人烤好。
在平時這應該是個非常好的服務，但在週年慶限時一個半小時的用餐時間，這
反而是一種負擔。
因為服務人員根本不會考慮到桌上是否有其他料理，只管分兩次趕緊把所有肉
烤完，然後就把所有烤肉工具全部收走。
於是，我們就被迫在所有食物變冷之前，將他們一一塞入嘴裡。
而烤肉因為是事先調味過的，我們無法調整醬汁的濃淡。
故一開始入口還算挺美味的（就是Costco的韓式烤肉醬唄！），但越吃卻越鹹，
根本就用不著附贈的烤肉醬了。
而之所以會隔天中午再度上門，全都是因這令我念念不忘的海鮮煎餅。
料多且鮮，餅皮煎得外脆內軟，真的超美味的啦！
完全推翻我對一般韓式煎餅不過是高級的蔥油餅的想法。
但是第二天的海鮮煎餅滋味就明顯差多了。
雖然一樣料多且新鮮，但不知是否是煎的火侯不對（第一天為前三組客人），
餅皮就沒那麼迷人了。
（難怪有人曾經戲稱它是韓國版的高級蚵仔煎。）
瑋瑋當初說第二天的海鮮煎餅好像有比較小，我還說沒有，可是照片會說話，
瑋瑋你超強的啦！
本來覺得一張小的海鮮煎餅200元（L:300），平時還蠻值得特地為它來的，但
品質如此不一，唉......
第一天另外還點了辣炒年糕。
三元的辣炒年糕滋味不錯，但還是不夠辣。
年糕很Q、魚板也不錯，只可惜來不及在最美味之時將它們吃完。
變冷的年糕雖然還蠻有Q度，但已經開始變硬，唉......
但這一盤沒啥配料的辣炒年糕要價250元（加服務費是275），真的偏高了。
不過，第二天的石鍋拌飯CP值則比辣炒年糕更低。
沒啥特別配料（後來才知道它屬素食料理），蛋一開始送來就過熟，只好讓服
務人員趁早拌飯，但又造成鍋巴幾不可見的窘境。
嗯～我就是要吃鍋巴才點石鍋拌飯（250+10％）的啊！
不然我可以少花55元買三元拌飯（200+10％）就好。
食後感：
除了第一天吃到的海鮮煎餅外，並無任何令我驚豔的美味。
也許三元的口味並不合我胃口吧！
但我對於店內無法排除的烤肉味，跟明明一眼就看得出我在等人從化妝間出來
後就準備離開的模樣，卻還有服務人員拿起結帳單看完後說：「你的用餐時間只剩
十分鐘。」的服務態度並不滿意。
所以，若問我的意見，我並不推三元。
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