※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 大中華粥麵館（建中店）
時間: Sat Jan 17 15:11:58 2009
[新竹] 大中華粥麵館（建中店）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13721610
=============================================================
來新竹工作後，發現新竹有蠻多廣東粥專賣店。
通常這一類型的店，除了賣粥，還會兼賣鍋燒烏龍麵、意麵、冬粉。
而且通常售價是均一價，且口味則是四種主食都有（皮蛋瘦肉粥例外）。
大中華粥麵館也是這樣，全店主食售價無論口味皆是65元。
口味有：瘦肉、豬肝、牛肉、海鮮、貢丸瘦肉、魩魚瘦肉。
皮蛋瘦肉屬粥類獨有，多了花枝這一種口味。
（大中華的封口膠膜就直接將菜單印上，工作人員直接勾選即可，大大避免
了拿錯單的機率。）
因為以往到這類店家，都習慣直接外帶。
不過有一天進大中華內用餐，才發現店內有提供小魚辣椒醬料（另有沙茶醬）。
而且店內用餐環境也收拾地非常乾淨。
真是讓人意外。
（其他店家也有些有內用空間，但......， 而醬料也不特殊。）
這裡的小魚辣椒雖比不上[東海別墅] 金石鎖印早餐的，不過已經不錯了，
微辣帶香，遠勝過ㄧ堆死鹹的辣椒醬。
而在內用餐的時候，才發現還有小菜。
也是均一價，一盆35元。
有常見的海帶豆乾，也有少見的燙魷魚。
量算蠻多的，所以一個人的我，怕吃不完，就沒有點來配麵了。
外帶與內用，都一樣大碗，也都是店家一碗一碗煮出來的。
因為我不喜歡吃廣東粥，而海鮮口味內有蝦、蛤蠣、花枝、瘦肉、貢丸、魚板（
花枝口味就是海鮮去蝦），料非常豐富，故我幾乎都點海鮮口味。
而海鮮麵與粥的差別在於：
粥比麵多了一截油條。
麵的蝦是帶殼的，粥則是蝦仁。
粥的蛋是加蛋汁一起滾，而麵則是打一顆蛋進去，不煮到熟，讓客人可以用
餘溫決定自己想吃的口感。
就看你自己愛哪一款囉！
另外吃過的口味是，生滾牛肉粥。
料只有蔥花、蛋花、油條、牛肉、粥，沒有海鮮口味的豐富，但因為牛肉蠻多且嫩，
所以吃來還是很有滿足感的。
如果你嫌料還不夠豐富，你還可以加料，但除了油條加5元外，其他都要加10元。
這樣的加料方式其實有點貴，因為他們家的油條只有市售一整條的約1/6～1/5大
而已。
雖然很酥脆（有些黑），但還是太貴。
大中華的口味還蠻合我胃口的，而且服務態度（建中店）就像我之前說的，
讓人能感受到他們的誠意，故我應該會常去買的。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
建中店：新竹市建功一路93號 03-5748038
總店及其他訊息請看大中華官網
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.163.251
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.163.251