推 ezbird:一心的麵線才是王道啊 124.8.243.40 03/09 00:26
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 怨念臭豆腐：一心素食 VS 巨無霸
時間: Mon Mar 9 00:07:56 2009
[逢甲夜市] 怨念臭豆腐：一心素食 VS 巨無霸
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13764485
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：西屯區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：可～良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：一心素食臭豆腐
地址：台中市西屯區福星路461巷2號
營業時間：17:00～01:00／每週一店休
有無停車位:無
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上回來逢甲夜市時，瑋瑋就一直想吃一心的臭豆腐。
還用手機上網查它的地址，但對逢甲夜市皆不熟的我們還是沒搞清楚一心在哪？
不過逛街時，不經意地發現了它。
但當天它並未營業，所以還是無緣一嚐。
所以，這一次我們就專門過來囉！
只是，因為我們還是對逢甲夜市不熟，為了按原路找到一心，只好在假日去擠進
逢甲大學大門前文華路最塞的那一段。
天啊～短短不到50公尺的路，竟然塞成寸步難行，得花將近10分鐘，我們才能
脫離這惡夢。
好不容易來到一心店門口，，排隊的人真多。
既來之則安之，乖乖排隊吧！
為了美食而排隊沒什麼，但我們是要內用並非外帶，其實可以不用排到外帶的這個
隊伍來的。
但是店家完全沒有標示，一定得熟客（或有注意到網友提醒）才知道內用者，可等
內用位置空了後直接入座。
那麼拿到食物的時間最起碼可縮短一半以上的時間。
可惜，等我們知道的時候，也已經排到隊伍的最前頭了。
而本來以為站在隊伍的最前頭，應該不用再等上一分鐘即可拿到臭豆腐吧！
不，店家包外帶臭豆腐時，是六、七盒一起作業，所以等店家一一把泡菜及小黃瓜
夾到臭豆腐上，還得等上一陣子。
也因此，明明是現炸的臭豆腐，外皮卻不夠酥。
如果外皮不夠酥脆，那麼就得有綿密的口感，可惜一心臭豆腐也達不到這要求。
還好泡菜與小黃瓜絲醃製地還不錯，不然真的要翻桌了啦！
也許是期望越大，失望也越大吧！
一份五塊40元的一心臭豆腐，因口感及店家可以改善卻不改善的排隊制度，我只能
給它★★。
（麵線一份35元，沒興趣所以沒吃，不予置評。）
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店名：巨無霸香酥臭豆腐
地址：台中市西屯區福星路??號
有無停車位:無
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逢甲好像有三家巨無霸臭豆腐的樣子。
這一家是位於福星路上的。
一份45元有兩大塊臭豆腐，剛好塞滿一整個便當盒。
麻辣的醬汁蠻好吃的。
不過醬汁也把應該酥脆的豆腐給沾濕了，只留下鮮嫩的口感。
美味度可以給★★★☆。
可是為什麼它也屬於這天晚上的怨念店之一呢？
，這只是炸豆腐吧！
這不是臭豆腐啦！
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