※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 紅燒當歸鴨
時間: Tue Mar 17 18:21:25 2009
[逢甲夜市] 紅燒當歸鴨
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13771824
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：西屯區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：[逢甲夜市] 紅燒當歸鴨
地址：台中市文華路5巷6號
（全家斜對面、北回木瓜牛奶旁）
有無停車位:無
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因前一晚在逢甲留下許多怨念，故這一晚是有先做過一些功課才過來的。
雖然後來並沒有完全照計畫行動，但紅燒當歸鴨確是此晚在逢甲完美的句點。
以「紅燒當歸鴨」為主打，當然要點一碗當歸鴨來嚐嚐囉！
可以直接點當歸鴨湯，或者點當歸鴨麵線／麵／冬粉／米粉，一碗皆是60元。
不喜歡當歸味的，好像也可以直接點鴨肉乾麵／湯麵，也是一碗60元。
其實除了當歸鴨，還有當歸豬腳，還是一碗60元。
另外還有一些小菜可以點。（價錢請看價格表。）
最有名的應屬店家自製的米血，聽說無論是切盤或製成湯品，味道都很好。
但從踏進逢甲夜市後，我們一路吃吃喝喝，肚子裡已經塞進許多食物了，所以還
是保守一點，點碗當歸鴨麵線就好。
等了一陣子之後，當歸鴨麵線終於送上來了。
那油油亮亮的煙燻鴨皮及帶點紅潤色澤的鴨肉，馬上令人食指大動。
一咬下去，煙燻味、當歸香、鴨肉甜嫩，在在引誘人們將它們瞬間ＫＯ。
而麵線也吸收了煙燻鴨肉及當歸湯的美味，也是可以讓人輕易消滅殆盡。
難怪，在這小吃林立的逢甲夜市裡，這家紅燒當歸鴨可以依然維持滿座且多
人等候的狀態。
店裡的工作人員都有穿制服（印有當歸鴨字樣的Ｔ恤），讓人很容易分辨。
（免得找錯人幫你服務，就尷尬了。）
但點單與送餐的方式，還是維持舊有的方式，所以偶有找不到餐點主人的時候。
還好此時店家並沒有上演大罵員工或抱怨顧客的狀況劇。
不然再怎麼美味的食物，都會令人難以下嚥。
幸好。
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等待 那一季的玫瑰
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