※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 合浦刀切麵食連鎖
時間: Sun Mar 29 19:22:30 2009
[新竹] 合浦刀切麵食連鎖
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13781509
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搬離長春街後，已經很久沒有到園區那個方向去覓食了。
這一天是為了要處理因結清帳戶後續手續－－那該死的銀行沒提醒我（虧結清前，
我還再三詢問），有些手續還必須臨櫃辦理，只好再跑一趟銀行。
但不想再去市區的總行了，只好往園區的方向去，卻意外看見這一家新開的店。
合浦刀切麵食連鎖，果然有連鎖店的氣派。
廚房、櫃臺、餐桌，就是比一般麵食店來得乾淨明亮。
餐點，像是三商巧福，可以單點主餐或小菜，也可以直接點超值套餐。
用餐的選擇頗多，連麵條也可五擇一：刀切麵、細麵、墨魚麵、冬粉、米粉。
價錢約比一般麵食店貴個5～10元，還在可接受的範圍內。
如果時間允許，應該在餐具、佐料齊全的店內享用。
但我是趁中午休息時間出來，所以只能外帶囉！
裝麵與牛肉塊的麵碗用封口機密封，塑膠模上印有簡易的菜單，供店家勾選。
湯則用袋子另外盛裝。（酸菜則是我自行用店家提供的袋子包了外帶。）
故當我外帶15分鐘後，才有空吃到這碗牛肉麵，也不至於吃到糊掉的麵條。
刀切麵條是我愛的厚實口感。
牛肉有四大塊，塊塊燉得軟爛，挺好吃的。
酸菜炒得也不錯吃。
但可惜的是，這辣味紅燒湯頭實在太鹹了，即使我只加了一半的份量，也無法邊吃
麵邊喝湯地把它喝完。
還好我是外帶，索性加了一些熱水進去，味道就比較剛好。
（，在店裡做這種動作，可能會招白眼吧！）
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新竹市光復路一段364號 03-5797067
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等待 那一季的玫瑰
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