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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹關西] 青境花墅 時間: Sat Apr 11 22:01:46 2009 [新竹關西] 青境花墅 網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/13792264 ===================================================================   原本只是要在新竹市來個午餐約會。   後來又說要到郊外走走。   最後定案卻是新竹關西的羅馬公路旁的青境花墅。   因為是分兩批人馬,故先到的人,就先在戶外的區域,呼吸新鮮空氣、聊天、等人。   好不容易人都齊了,可以點餐了。   官網裡除了有明列餐飲價格,還有主餐簡介。   來之前有稍微瞄一下,嗯~主餐400元起跳,很正常的休閒餐廳餐點價格。   但比較特別的是,這裡的餐點,除了西式的湯、主餐、飲料、甜點外,還把 前菜改為:開胃菜、應時鮮蔬、白飯,以合菜的方式讓來客分享。   青境花墅的網頁上陳述:「目的是要讓大家可以分享彼此的餐點,促進大家的感情 ,讓客人有回到家裡,親切的感覺。」   雖說這個用意不錯,但這也讓送餐的時間不好拿捏,會讓用餐的感覺有些緊迫。   今日例湯為香菇雞湯。   剛開始只拍到清湯,後來湯匙挖下去才發現有一大朵香菇,香菇下還有一隻雞翅 (這個就沒拍到了),真是令人驚喜萬分的香菇雞湯啊!   不過,漬物、高麗菜、香料飯的表現就僅止於普普而已。   倒是主餐的部分,每一樣都讓人覺得賞心悅目,且風味也都很讚。   大家開動後,很自然地開始分享彼此的食物,除了檸檬蝦以外,每一種我都嚐到 它們的滋味。   我個人的喜好為:豬腳>豬勒排=羊肩>牛排。   其實這四道肉品料理都頗好吃,但把牛排列為末位則是因吃過的牛排較多,它並 不會特別令人驚艷所故。   烤羊肩不腥不澀,再搭配薄荷沾醬,真的頗好吃。   而我點的豬勒排,可以吃到邊緣焦脆而內軟嫩的兩種口感,且沾上甜甜的蘋果 蜂蜜芥茉醬,創造出令我意想不到的風味,可惜稍嫌偏油了些,故將它與羊肩評為 相同等級。   而把德國豬腳列為首選,則是因肉雖然很好吃,但吃多了其實會膩,但德國豬腳 除了有黃芥茉醬轉換口味,另可與酸菜一起入口,變化出多種口感,故最愛它。   點心有三種選擇:手工奶酪、茉香綠茶凍、冰淇淋。   除了後者無人選,大部分人皆選了奶酪,而口感蠻滑嫩順口。   而選了綠茶凍是我不好意思把湯匙身過去的人,所以就不知味道了。   飲料有六種選擇:仙楂陳皮、蜂蜜柚子茶、咖啡、焦糖奶茶、水果茶、雙果汁。   我選的是仙楂陳皮,用料很實在(照片看得很清楚,另一杯是蜂蜜柚子茶), 酸酸甜甜的味道我很喜歡。   不過,相較於主餐的華麗,點心與飲品看來就樸素多了。   整體而言,青境花墅的餐點表現符合價格預期,比一般空有高價位,餐點卻表現 平平的休閒餐廳,好太多了。   而親切的服務卻不加收服務費,且有特約優惠,。   雖然偏遠是它的缺點,但優美的環境完全可以彌補這個缺陷。 ---------------- 新竹縣關西鎮錦山里9鄰97-1號  03-5478839 family.emmm.tw/ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.121.50 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.121.50