※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 台灣蔡無刺虱目魚專賣
時間: Thu Apr 16 00:06:06 2009
[新竹] 台灣蔡無刺虱目魚專賣
網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/13785280
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我不太愛吃魚,因為小時候曾被魚刺梗喉,故有魚刺陰影。
所以,吃魚只喜歡吃魚刺不多的魚類,不然就是要撿便宜,吃人家已經處理過後,
無魚刺的魚。
故才會願意來忠孝路這家新開並標榜「無刺」的虱目魚專賣嚐鮮。
一開始買了虱目魚丸湯(35)與虱目魚肉粥(60),回家試試。
湯與粥的湯頭都頗鮮甜的。
不過魚丸的滋味較為普通,故兩者相較,我較愛愛魚肉粥。
虱目魚肉的份量頗多且真的「無刺」,吃來真是過癮。
雖然聽說南部的粥都是這樣,但我真的不太愛像泡飯的粥,真是令人遺憾。
因為還蠻喜歡虱目魚肉,故才有勇氣去試試虱目魚皮粥(70)。
(啊~不是說不喜歡吃南部粥嗎?)
(,但是對魯肉飯沒興趣,光喝湯是吃不飽的啦!)
結果這一碗虱目魚皮粥卻讓我失望,原因如下:
魚皮的份量雖很足夠且帶肉,但有些微魚刺啦!
而且魚皮比魚肉來的腥,如果沒有美味的豆瓣醬香佐,讓我差點無法完食。
因此對它又卻步了。
我想會吸引我再度上門的誘因,應是無刺的虱目魚肉粥與可增添風味的豆瓣醬。
不過,這家店的價位其實並不便宜,故除非有更吸引我的產品出現,否則應與它
無緣了吧!
PS:
台灣蔡、台南蔡,傻傻分不清楚。
我只吃過台灣蔡,沒吃過台南蔡,不知道這兩家店的差別為何。
想去吃的人,請自行留意。
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新竹市忠孝路25-1號 03-5751000
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等待 那一季的玫瑰
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