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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 台灣蔡無刺虱目魚專賣 時間: Thu Apr 16 00:06:06 2009 [新竹] 台灣蔡無刺虱目魚專賣 網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/13785280 ================================================================   我不太愛吃魚,因為小時候曾被魚刺梗喉,故有魚刺陰影。   所以,吃魚只喜歡吃魚刺不多的魚類,不然就是要撿便宜,吃人家已經處理過後, 無魚刺的魚。   故才會願意來忠孝路這家新開並標榜「無刺」的虱目魚專賣嚐鮮。   一開始買了虱目魚丸湯(35)與虱目魚肉粥(60),回家試試。   湯與粥的湯頭都頗鮮甜的。   不過魚丸的滋味較為普通,故兩者相較,我較愛愛魚肉粥。   虱目魚肉的份量頗多且真的「無刺」,吃來真是過癮。   雖然聽說南部的粥都是這樣,但我真的不太愛像泡飯的粥,真是令人遺憾。   因為還蠻喜歡虱目魚肉,故才有勇氣去試試虱目魚皮粥(70)。   (啊~不是說不喜歡吃南部粥嗎?)   (,但是對魯肉飯沒興趣,光喝湯是吃不飽的啦!)   結果這一碗虱目魚皮粥卻讓我失望,原因如下:   魚皮的份量雖很足夠且帶肉,但有些微魚刺啦!   而且魚皮比魚肉來的腥,如果沒有美味的豆瓣醬香佐,讓我差點無法完食。   因此對它又卻步了。   我想會吸引我再度上門的誘因,應是無刺的虱目魚肉粥與可增添風味的豆瓣醬。   不過,這家店的價位其實並不便宜,故除非有更吸引我的產品出現,否則應與它 無緣了吧! PS:   台灣蔡、台南蔡,傻傻分不清楚。   我只吃過台灣蔡,沒吃過台南蔡,不知道這兩家店的差別為何。   想去吃的人,請自行留意。 ----------------- 新竹市忠孝路25-1號 03-5751000 -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.115.111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.115.111