※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中‧第二市場] 嵐 肉燥專賣店
時間: Wed Jul 22 18:46:03 2009
[台中‧第二市場] 嵐 肉燥專賣店
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13870524
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店名：嵐 肉燥專賣店
地址：台中市中區第二市場內36、37號
電話：04-22226010
營業時間：10:00～16:30（供餐：11:00～14:30）
價位範圍(每人)：約35～100
刷卡（可/不可）：不可
官網：www.arashi.com.tw／arashi1992.pixnet.net/blog
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之前就一直耳聞台中第二市場的美名，但實際拜訪過後，卻有些失落。
有的覺得名不符實，有的雖覺得美味但價位卻有些偏高，故遲遲未將第二市場的
食記列表納入藏經閣。
但吃完嵐 肉燥專賣店的食物後，讓我又重燃編列第二市場專文的興趣。
嵐 肉燥專賣店，不像老賴紅茶或李海魯肉飯就在三民路或中正路路口處，是藏
在第二市場內的巷弄裡。
雖然位置並不好找，但人潮洶湧，還得拿號碼牌等叫號。
（為求公平，無論內用或外帶都得按號碼牌的順序點餐，。）
在等待叫號時，可先研究要點何餐點。
在等餐點時，則可以觀賞內部的裝潢。
既然名為嵐 肉燥專賣店，那麼理所當然一定要點有添加肉燥的產品囉！
在肉燥飯(25)與福州意麵(35)中，選了有網友極力推薦福州乾意麵。
意麵是很容易被煮爛、悶糊的麵類，所以我只願意在店內現點現吃它。
但即使這樣，也不是每一家都可以把意麵煮得很Ｑ又不軟爛。
嵐，就做到了。
有Ｑ勁的麵帶著肉燥的鹹香，加入辣椒後，美味又再度被提升了。
有人差點忘了要分我品嚐，險些把它全部嗑完。
湯的種類有青菜(30)、魚丸(25)、雞捲(30)、餛飩湯(30)、綜合湯(45)。
要一次品嚐到所有滋味，當然是點綜合湯囉！
綜合湯裡有餛飩四顆、魚丸三顆、菜頭兩塊、一條雞捲。
（剛好是4、3、2、1，超好記的。）
每一種的滋味都很不錯。
裡頭我最喜歡雞捲的口味與口感。
後來看菜單，才發現很多主食或湯都可以加雞捲（＋10元），想必雞捲是嵐
招牌之ㄧ吧！
因為之後還有其他行程，所以這次本來沒預期在嵐吃太多餐點。
但發現肉丸仔(25)是可以單點，不用一定要點肉丸子仔(35)時，就當它是道小菜
，點來分食囉！
嵐的肉丸仔與一般肉丸緊實的口感並不同，它比較像是沒油炸過的清湯獅子頭（
又有點像漢堡肉），口感比較鬆散。
是頗香且美味的一道單品。
不過，應該是肉丸仔本來是搭配白飯的，所以單吃則顯得味道偏重偏鹹。
故奉勸口味較淡的朋友還是別單點它來當小菜。
雖然嵐的餐點份量與第二市場內普遍一樣少，但它的美味，卻不會讓人有C/P值
偏低的念頭。
尤其之後又在第二市場吃了蠻失望及不符合期望的兩家店，就讓我更想念嵐
的美味。
下次一定再來拜訪，再試試其他餐點。
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