※ [本文轉錄自 Yunlin 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Yunlin
標題: [食記] [彰化 VS 雲林西螺] 麻糬：大元餅行 VS 正莊
時間: Mon Aug 31 00:17:06 2009
[彰化 VS 雲林西螺] 麻糬：大元餅行 VS 正莊
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要離開彰化前，同行的人說一定要去買大元餅行的鹹?薯。
回新竹後，無意間跟喵提起，沒想到造成她有股沒吃到美食的怨念。
於是在西螺發現正莊麻糬也有賣鹹麻糬，就買一盒回去試試囉！
大元餅行：
啥？
麻薯是鹹的！
所以一開始我對它興趣缺缺。
雖然大元的產品不只鹹麻薯，但同行只想買它。
而我因天氣炎熱，又拖了許多行李，實在沒興致在狹小又堆得像倉庫的小小門市裡
挑選其他產品。
（跟本就只有看到一落一落的紙盒，看不到產品樣貌，也無法試吃，怎麼挑？）
大元的麻薯，也是有甜的（紅豆、花生），你可以單買一種口味，也可以買
綜合口味。
但不變的是，不分口味都只有20入一盒（150）的選擇。
讓不識鼎鼎大名的它的我，實在下不了手。
不過同行的人一直鼓吹我吃他買的，我才勉為其難吃一顆看看。
皮Ｑ，不甜不膩。
內餡：筍子、瘦肉、蝦米，鹹香鮮甜。
，驚為天人啊！
雖然一小顆要價7.5元，並不便宜。
但其美味，足以令人忘卻它的高貴。
不過，這美味的保鮮期並不長。
常溫只能放兩天，若想存放久一點，一定得事先放入冷凍庫，要吃時再解凍。
（後來想起喵有拿給我吃過，但當時印象還好，可能是已經放稍久過後了吧！）
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彰化市民生路129巷4號 04-7235435
（城隍廟旁）／www.da-yuan.com.tw/
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正莊麻糬：
西螺除了出名的丸莊醬油，另有正莊麻糬也已薪傳五代了。
（聽說彼此是有親戚關係的。）
位於西螺米的出產地，想必這裡的麻糬先佔了地利之便，應該是很美味的。
而店家也努力地開發各種口味，如：花生、紅豆、芝麻、椰子、黑糯米、山藥、
抹茶、鹹麻糬、......
販售的包裝也會因應產品而做改變。
因到店面之前，已有人請吃過花生、紅豆、芝麻三種甜口味的麻糬。
那時感覺皮還算Ｑ，但偏甜（紅豆尤盛），故就沒再購買。
直接詢問鹹麻糬，就看到尺寸大2/3的鹹麻糬。
販售的包裝為6入一包（50），價格還蠻便宜的。
但咬一口，皮甜餡鹹，兩者味道完全無法融合。
且蘿蔔絲完全沒水分，有若乾草，害我無法體會其他內餡的口感，一整個不愛啦！
後來在官網上才發現另有魯肉麻糬，不曉得口感是否不同？
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雲林縣西螺鎮平和路182號 05-5863736
055863736.travel-web.com.tw/
延伸閱讀：[彰化 VS 雲林] 為了食物去旅行
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323
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等待 那一季的玫瑰
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