[食記] [彰化] 肉圓大比拼2：阿璋 VS ㊣彰化

[pure816 (玫玫)]

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作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua
標題: [吃喝] 彰化肉圓大比拼2：阿璋 VS ㊣彰化
時間: Tue Aug 11 20:11:46 2009


[彰化] 肉圓大比拼2：阿璋 VS ㊣彰化

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13885068

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　　上一篇肉圓大比拼1：北門口 VS 阿三，已寫了兩家在彰化極具盛名的肉圓了。
　　這一篇將再來談阿璋 VS ㊣彰化。
　　並於文後附上我對這四家彰化肉圓的喜好程度。


　　阿璋與㊣彰化肉圓，都是彰化的肉圓老店。
　　朋友家每次來彰化買的也是這兩家的肉圓，他們家的成員對兩者各有支持者。
　　且朋友說這兩家現場吃或帶回家自行處理的口味各有勝場。
　　曾吃過她帶回來的，但畢竟相隔已久，故已記不清吃的是哪一家的產品與味道。
　　故，此次趁此機會來相較一下兩家的差異。


老　彰化阿璋肉圓：
　　且不論兩家肉圓店脽的資格老或其美味程度，若論行銷，明顯是阿璋獲勝。

　　阿璋在長安街與陳稜路交叉口上就擁有三家店面。
　　一則當然是為了容納源源不絕的客群。
　　二則當遊客前來時也會被其氣勢收服，直接投入它的懷抱。

　　因為用餐的環境分為原始攤位、相鄰店面、對面大樓，故阿璋採用自助式取餐，
讓客人自行挑選想坐的位置。
　　阿璋肉圓只有一種香菇肉圓（30）及多樣湯品（均一價：35）。
　　不過因為阿璋有提供免費的清湯，所以想喝湯的人也不一定要花錢買它的湯品。
　　但由於來的時間太晚，湯及香菜已經被掃空了，店家也似乎沒有要補的意願。
　　。

　　也因無湯、飲料在旁，那偏鹹的醬料也就更加明顯。
　　辣醬也不夠出色，再加上皮也偏軟不夠Q，讓我不禁想起家鄉的媽祖廟肉圓。
　　嗯～整體而言，我不太愛它啦！

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彰化縣彰化市長安街144號 04-7229517


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㊣彰化肉圓：
　　㊣彰化就在阿璋的對面，目前的門面據說是有整建過的。
　　雖然裝潢是比較傳統式的新穎設計，但服務還是走自助式的風格。

　　肉圓有蛋黃（30）、香菇（30）、干貝（50）三種口味。
　　販售的湯品為貢丸（15）、肉皮（15）、竹筍（15）、綜合湯（20）。
　　亦有免費可自取的湯品。（先來㊣彰化，那時還有免費湯。）

　　免費湯頭還蠻鮮美的。
　　點的是香菇肉圓，基本的醬汁偏甜，需要辣醬提味。
　　但辣醬調製得太稠，還有些粉粉的感覺，有點可惜。
　　肉圓較阿璋大些，肉較結實好吃，但皮一樣較軟稍嫌不夠Q。
　　讓人有些失望。

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彰化縣彰化市陳稜路203號
04-7227868
11:00～20:00


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肉圓大比拼：
　　價　格：北門口＝阿三（35）＞阿璋＝㊣彰化（30）
　　尺　寸：阿三≒㊣彰化＞阿璋＞北門口（視覺略估）
　　醬　料：北門口＞㊣彰化＞阿璋≒阿三
　　口　感：北門口＞㊣彰化＞阿璋＞阿三
　　再訪率：北門口＞㊣彰化

　　以上是我的看法，不代表所有人的想法。
　　畢竟每一個人的喜好並不相同。
　　有興趣拜訪彰化時，你也可以自己去比較一下，何者是你的最愛。


延伸閱讀：[彰化 VS 雲林] 為了食物去旅行
　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323

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等待　那一季的玫瑰　
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推 lovepcsh:推北門口　老闆很好笑　龍骨髓湯很好喝
推 cueicuei:阿璋我從小吃到大，它變難食了>_<~
推 renevespa:樓上  不是變難吃 是你口味變了
推 troy5471:上次吃㊣彰化覺得他的皮超厚,不是很喜歡
推 woosung:阿璋從沒好吃過 都是觀光客在吃 真的難吃
推 IanLi:家鄉的媽祖廟肉圓 是指哪裡的啊?