※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧SOGO] 知豬人
時間: Sun Nov 15 01:37:22 2009
[新竹‧SOGO] 知豬人
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13937541
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中午到SOGO兌換來店禮，很天兵地忘了帶皮夾。
零錢包裡又剛好沒剩幾個銅板，身上僅剩禮卷可支付午餐錢。
只好在12F覓食囉！
美食街部份，沒有令我滿意的；餐廳部份我嫌貴，且也沒時間好好品嚐。
本來想吃MOS，但，是怎樣，用餐時間排了超多的人等點餐，只好放棄。
後來經過知豬人門前時，看見花車上堆著一個個紙袋。
看上面說明，是因應SOGO週年慶推出的雙人三明治輕食套餐。
這份餐，包含兩小杯飲料、馬鈴薯沙拉、鮪魚三明治、豬排三明治。
原價好像是標221元，入手價是121元。
但因為我也兩年沒走進知豬人用餐，不曉得這是否為知豬人的原本菜單。
飲料是頗淡的洛神花汁，嗯～我較愛酸味十足的洛神花汁。
一球馬鈴薯沙拉，份量雖不多，但薯泥頗為細緻綿密，。
這兩款三明治都是以單片吐司包入一片生菜後，再包料。
鮪魚三明治應該是為了增加口味的層次感，還加了片蕃茄，故吃來口感不會太膩，
還算清爽。
我比較喜歡豬排三明治，因為這豬排的厚度比吐司更厚。
且豬排雖厚實，卻挺鮮嫩多汁，不致於偏硬難以入口。
可惜應該做好擺在花車上好一陣子了，麵衣因時間且淋上醬汁，完全失去了原本
應該酥脆的口感。
如果以121元來看，這套輕食吃來C/P值還算不錯，是會回購的產品。
但恢復原價，那抱歉，還是特惠時再聯絡吧！
知豬人，原本是在竹科的金山街起家。
那時售價就偏高，不過應該是當初並無競爭者，故分店一家家開。
最多的時候，有本店（金山店）、清大店、竹北店、新竹SOGO店。
後來以豬排為招牌的日式簡餐，如：定食八、樹太老、福勝亭、京都浪漫館、
......，一家一家進入新竹。
也許是因競爭的關係，金山店最早撤離市場，清大店也掛上了御錢殿即將入駐
的布條。
有競爭就應該會有進步，希望知豬人可以加加油，讓新竹起家的豬排料理，也可以
聞名其他縣市。
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新竹市民族路2號12樓(Sogo12F)
延伸閱讀：[全台] 豬排料理大匯集
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13740911
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等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
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