→ alex016510:所以這算是烤肉攤的甜不辣食記... 11/09 23:57
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 郭家烤肉 ～吃不起烤肉啊！
時間: Mon Nov 9 23:54:35 2009
[新竹] 郭家烤肉 ～吃不起烤肉啊！
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13935028
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忘了在哪裡看到有人討論郭家烤肉？
但因它就在我從市區回家可經的路線上，所以就找個機會來嚐嚐囉！
它位於忠孝路與八德路的交叉口，在亞太大潤發的圍牆前。
星期天好像都沒看到它營業的樣子。
至於是幾點開始開賣到何時收攤，這個我就沒問老闆了。
來訪兩次，但都已事先吃過晚飯，再加上所賣的食物並不便宜，故都只有買
兩三樣解解饞而已。
先是買豬血糕（20）與豆干（10）。
還沒吃之前，烤肉醬的醬香超級吸引人。
不過，豆干只有表面有醬的味道，內層並未入味，吃來還有一點點豆子的生澀味，
就算是攤位裡最便宜的，也引不起我再度購買的慾望。
相較之下，豬血糕的滋味就好多了。
雖然表皮偏硬了些，但整體而言還蠻軟蠻好吃的。
第一次買的時候，看見有人拿甜不辣（15），那大大的三薄片放在碳火上烤，看來
頗好吃的樣子，但實際吃來的口感僅是普普。
且不曉得是我的門牙不夠利還是......
害我總是咬不斷這甜不辣，只好整片塞入口中咀嚼。
香菇（25）還沒烤前超飽滿、超誘人的。
烤過之後果然縮水很多，這是我還能接受，但看到老闆烤之前把肥美的香菇蒂頭
利落地剪掉，則讓愛吃香菇蒂頭的我心疼不已。
更難過的是，剪掉蒂頭是為了讓香菇快烤熟、好入味，但卻還是吃到一絲生味。
米腸（20），米雖然偏軟了些，但整個咬起來的口感還算不錯。
也是這次偏鹹的醬汁中，讓人最能接受的口感。
雖然郭家烤肉是以木炭來烤產品，但吃來似乎缺了點木炭香。
產品完全沒有標價，而且幾乎都放在塑膠袋裡，讓人很難詢問產品的價格。
所以除了我所購買的產品，我只記得蔬菜類的份量皆不多，一律一串25元。
超想吃的魷魚，大概是夜市的35或40元的尺寸，賣50元一隻。
而老闆自豪的「大」雞腿，一隻70元。（，我本以為是雞排！）
有詢價的烤「肉」部分，都是有窮酸性格我很難下手的價格。
再加上吃過的產品，醬香比實際口感來得好，故更不可能花大錢來一嚐囉！
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