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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 武陵路的 荷竹園 （合菜）～再訪
時間: Wed Mar 10 23:02:07 2010
[新竹] 武陵路的 荷竹園 （合菜）～再訪
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13986137
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雖然說過不會把武陵路的荷竹園列入吃合菜的口袋名單中。（原因在此）
不過，有些時候餐廳並不是我能決定的。
這一回吃到的，菜色與上次差別蠻多的，比較滿意這回的。
（只有蒜茸鮮大蝦是與上次相同的菜色，以下就不重複放圖了。）
不過菜名與價位，我一樣也是不太清楚啦！
上菜時，有說第一道冷盤為五福拼盤，應是由醉雞、五味軟絲、涼拌海蜇皮、
沙拉鮑片、滷牛腱組合而成的。
這次的冷盤組合比上次的更合我心。
第二道是更換了蔬菜的碧綠炒雙鮮。
最後一道蔬菜則也非單純清炒，是豆酥鮮蚵高麗菜。
鮮蚵十分肥美，但做為收尾的菜餚卻有些太膩了。
如果沒有點很多菜色的話，我倒是很推這一道。
鮮貝魚翅羹，是一人一盅的。
湯頗為鮮美，但料沒有想像中豐富，有些遺憾。
臘味飯，好吃但並不會引起我多扒幾碗飯的慾望。
排骨拼明蝦酥：排骨肉嫩，頗好吃。
但明蝦酥因只有一隻蝦又內填許多美乃滋，顯得偏油了些。
（三合院的西杏明蝦捲較合我胃口。）
沙鍋魚頭是必須事先預定的。
這一鍋料頗多，同桌的人讚它頗為道地，但它油到我不敢多喝。
這條魚的呈現方式頗讓人訝異，感覺挺西式的它卻配搭了台式泡菜。
焦香的魚肉配上濕潤的泡菜一起吃，意外地美味，我喜歡。
這是拿來充當壽麵的炒麵，是一道不起眼的美味。
而壽桃更是讓人意外。
並不顯眼，不過無論是外皮的口感或是內餡甜而不膩的滋味都叫人驚豔。
（聽說是新竹某市場買的，要吃一定要事先跟餐廳說喔！）
水果一樣是三種水果拼盤，都頗好吃。
第二次拜訪的菜色雖較合我意，但還是仍欠缺讓我眼睛為之一亮的感覺。
再加上地點離我的關係，他在我心中的地位，暫時還是沒有更動。
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新竹市武陵路157-1號 03-5316918
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