※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 泰風尚（泰式點菜吃到飽）
時間: Thu Feb 11 01:00:13 2010
[新竹] 泰風尚（泰式點菜吃到飽）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13975855
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雖然泰風尚在新竹的風評很兩極，但一時之間也沒找到更想去的餐廳，
又風評不佳通常是因出菜慢所造成的抱怨。
不過我們選的是平日中午，又只有兩個人，應該不會踩到爆雷吧！
泰風尚是泰式點菜吃到飽。
收費方式是平日中午399，其餘時段499，皆要收10%的服務費。
菜單裡看得到的餐點，除了飲料與酒類是需付費，其餘的都可以無限量點取。
全部的菜餚有涼拌、酥炸、鐵板、主食、海鮮、肉類、蔬菜，總共有43道。
菜色皆是泰式料理中蠻常見的基本菜餚，但有些奇怪的是，這裡頭沒有半道湯？
也許為了彌補菜單裡沒有湯料理，所以只要用餐，最先送上來的就是泰式風味鍋。
這風味鍋的尺寸並不會很大。
裡頭的料（蝦、蛤蜊、花枝、火鍋料、青江菜、高麗菜）很普通，鮮度還行。
湯與料都是可以追加的。
料並不吸引人，不過湯頭還不錯。
雖然像是偏淡的泰式酸辣湯，但微酸微辣的風味還蠻順口的，故我們都喝了不少。
雖然飲料與酒類是需付費，但還是有免費的泰式奶茶喝到飽。
（服務人員還蠻殷勤巡桌添加。）
一開始嫌泰式奶茶風味不夠濃郁，但在只有泰式奶茶可以喝時，這樣反而不太會
有過膩的感覺。
白飯雖然也是不用點就會送上桌的，但煮得太過濕軟，不愛。
甜點夏季還有泰式仙草蜜可選，但冬季就剩兩種，餐後就各點一碗來試試。
摩摩渣渣是冰的，椰奶芋泥紫米粥是熱的。
這兩款甜點我本來就不愛，泰風尚的絲毫沒有改變我對它們的觀感。
點菜有參考網友食記來點，但泰風尚的點菜方式不像泰味館，桌上並無點菜單明細。
（你不會知道有無缺單，當時也不會清楚究竟點了多少菜，。）
故以下菜色，就不以點菜或出菜的順序，而是以主菜類別來介紹。
涼拌蕨菜：菜嫩、調味酸甜微辣挺開胃的，。
海鮮捲：內餡咬起來還算Ｑ彈。
先裹菜葉再裹麵衣油炸，吃來鮮甜也不致於太油，還不錯吃。
可惜沾醬不夠出色。
涼拌木瓜絲：外觀莫名的油亮，木瓜絲太粗，調味也不合我胃口。
應該可以納入我心目中排名的倒數冠軍。
意外地沒有點到任何豬肉料理，但牛肉表現差強人意。
叢林烤牛肉：這一道普遍評價頗高，也不曉得是否因此，量給的頗少。
但肉烤得過硬，只有焦香而無肉汁的鮮美。
若當牛肉乾來想，倒是還不錯啦！
辣炒牛肉：整體太濕，牛肉的筋有點太多，不愛。
金錢蝦餅：聽說泰風尚的月亮蝦餅太過乾扁，就點了它，果然厚實多了。
不過蝦肉與魚漿的比例約是1：5，說是魚餅較為適當。
醬汁也不夠出色，只好靠叢林烤牛肉的醬汁提味。
鮮蝦粉絲煲：調味偏甜，吃多了會膩，蝦子的鮮度也還有提昇的空間。
金沙蝦：鹹蛋黃裹在蝦子外面，口感十分特殊。
舌頭上鮮蝦與鹹蛋黃交融一齊跳躍的滋味，我很喜歡。
綠咖哩雞：不是我吃過最美味的綠咖哩雞。
不過雞肉嫩，綠咖哩雖不夠濃郁但還算入味，還蠻不錯的。
椒麻雞：不夠酸辣，沒有麻的調味，還好雞腿肉本身好吃。
因網友評價高，故我們的失落也大。
沙嗲雞肉：偏乾的雞肉外層鎖住了內部的鮮嫩。
且外層不知是薄裹上咖哩還是沙嗲粉，不需沾醬滋味就很好。
沾醬也與雞肉頗搭，好吃。
清蒸檸檬魚：味道不錯，但魚相對於盤子而言，實在太小了一點。
檸檬香酥魚：魚外酥肉嫩，。
醬汁雖也是酸甜微辣，但有微妙的小變化。
（吃過一醬到底的泰式料理，初時驚艷，但後味蕾疲乏，。）
泰風尚的菜餚，可能為迎合大部份人胃口，故調味的酸、甜、鹹、辣都不是很突出。
故以吃到飽來論，泰風尚的C/P值雖屬中上，卻未能令人念念不忘。
至於出菜速度與服務態度，我們並未踩雷。
前後大概有兩位人員服務我們這一區，第二位的態度與臉上的笑容，讓人感覺
如沐春風。
出菜的速度的確不快，但都在可容許的範圍內。
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新竹市三民路136號 03-5312258
11:30～14:30／17:30～21:30
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等待 那一季的玫瑰
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