※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 福神烤黑輪 ～高雄來的呦
時間: Thu Apr 15 00:35:40 2010
[新竹] 福神烤黑輪 ～高雄來的呦
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13999925
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將近一個月之前，在風E看見有人推薦高雄的烤黑輪。
本來很想盡快去嘗試看看，後來發生了一些事，完全打壞我假日出遊的心情。
結果我就完全忘了有這回事。
這星期天總算出門晃到市區去，不經意地路過它，就停下來買來嚐鮮囉！
網友是推薦「烤黑輪」這項特色產品，但這裡除了烤黑輪還有魚板、豆腐、
豬血糕、花枝丸等選擇。
而且黑輪除了最具高雄特色的「薄」、「扁」的形狀，也有我較為習慣的
長條型黑輪。
無論挑的是什麼，都是一串20元／三串50元。
雖然因看過網友抱怨兩片黑輪賣20元實在貴了些，故有了一點心理準備。
但看到其他產品的尺寸，實在不得不讓人大嘆：新竹的物價真是高啊！
雖然網友說他一個人就吃掉三串烤黑輪，但對於不確定烤黑輪口感的我而言，
實在沒辦法就這樣吃掉六片烤黑輪。
於是令兩串就挑了米血與油豆腐＋花枝丸（原本是一串各三個，可混搭）。
網友很推的高雄烤黑輪，這種形狀的黑輪，我只在郭家烤肉吃過。
那是一串三個賣15元，比起福神的價錢，整整少了一半。
但郭家烤肉的口感太韌，我並不喜歡。
福神的烤黑輪，外微焦乾且香，整體口感是外脆內嫩，蠻好吃的。
再加上灑了些芝麻，更是提昇了風味的層次感。
油豆腐是先在湯裡煮過之後再烤的（其他的也是），故油豆腐還內含湯汁，
算是不錯吃。
花枝丸咬起來應是用魚漿包裹花枝塊，魚漿部份的口感我不愛，但花枝塊部份
QQ的是我喜歡的。
豬血糕可是選擇沾花生粉，但我不愛這種吃法，就吃原味的。
它咬起來軟Q可口，算是挺好吃的烤豬血糕。
三種食材用的醬料都一樣，頗為鹹香迷人。
有請老闆加辣，是另外加上辣粉的，但老闆加的份量不多，且辣粉的味道也不足
，所以完全沒有提昇整體的風味。
三串吃下來的感覺是：味道不錯，但份量實在少了些。
若一串賣15元已經有點小貴，但賣20元，C/P真的是偏低了。
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新竹市武昌街53號 0923-246131 12:00～23:00
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