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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 花形雞蛋糕：市區無名、城隍廟、鄭家
時間: Wed Apr 28 21:12:11 2010
[新竹] 花形雞蛋糕：市區無名、城隍廟、鄭家
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14005187
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年初時，寫了[新竹] 站前雞蛋糕 ～開戰了，5顆10元！這篇文。
網友與鄉民紛紛推薦靠近墊腳石、麥當勞的騎樓下花形雞蛋糕。
也有一些推薦城隍廟及附近的。
城隍廟一銀前的倒是很快地就去嘗試過了。
但麥當勞旁的卻因為時間與人潮的關係，一直無緣一嚐。
週六恰巧看排隊人潮不多，就乖乖去排隊買來試試囉！
同一天，又剛好經過土銀附近的鄭家。
索性就再買來比較一番囉！
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市區無名花形雞蛋糕（特製蛋糕）：
這家沒有掛招牌的花形雞蛋糕是擺攤在新竹市區的墊腳石、麥當勞旁的小巷子口。
生意很好，一直有排隊人潮，後來又有美食節目報導過，更是需要等待。
不知道從何時開始，老闆為了加快速度，就把給錢取貨的動作讓客人自己來。
老闆就專心烤雞蛋糕。
因為這樣，又因烤雞蛋糕的烤盤很大（一盤十個），故雖然排隊隊伍始終不曾間斷
，但其實不需等候太久。
這花形雞蛋糕的正反兩面都無任何花樣，看來十分樸素。
外皮微酥，內則紮實綿密，散發著淡淡的甜味，真的是頗好吃的雞蛋糕。
一個賣5元，算是很便宜又好吃的小點心。
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雞蛋糕（城隍廟，一銀前）：
這家在城隍廟的第一銀行前的雞蛋糕也是花形的。
它不但形狀是花形，還刻劃了梅花花瓣的花樣。
一個單價也是5元，但標示的售價是一份30元，不確定是否可零買。
這家雞蛋糕的口感比較鬆軟。
剛吃一小時只感覺到淡淡的甜味，但多咬幾口，甜味倍增。
還好是與老弟分食，不然我一次可無法獨自喀完六個啊！
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鄭家祖傳特製雞蛋糕：
之前吃完一銀前的雞蛋糕，就有注意到這家。
但嘴裡的甜膩味尚未散掉，無法再試。
這次吃完市區的（也是三個），仍有胃口，鄭家又可零買，就試試囉！
鄭家花形雞蛋糕的花樣是雙喜，蠻討喜的。
我愛它的外皮比市區的酥一些，但內裡的口感雖綿密卻不如市區的紮實，且滋味
又偏甜了些。
故兩者相比，我還是比較愛市區的。
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