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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧花園街夜市] 168 新加坡美食 ～推肉骨茶湯
時間: Fri Aug 6 00:05:39 2010
[新竹‧花園街夜市] 168 新加坡美食 ～推肉骨茶湯
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14036306
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用餐時間：99/7 & 99/8
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一直耳聞花園街夜市的168 新加坡美食之美味。
但16:30才開始營業的它，實在不是我進市區之前會停下來吃飯的時間。
之前雖有特地來過，卻被滿滿的人潮嚇退了。
最近大概是放暑假，少了大學生這主力客群，兩次前來，人雖多，卻還在
可容許的範圍內。
而且也不怕拿著菜單研究太久，會招旁邊顧客佔位子的白眼。
新加坡美食的餐點大概分為以下幾類：
炒飯：55～75（海南雞飯 70）、
炒麵：60/70、燴飯：60/70、咖哩：60～70、
蛋包飯：皆為70（可選咖哩或蕃茄醬汁）、
湯：30～60（肉骨茶麵60）
（除了湯汁外，大部分都是以海鮮、牛、羊、豬為主料。）
第二次來，是因吃過肉骨茶湯，臣服於它的清爽美味，而衝來的。
天氣熱得不想吃熱食，而偏偏不能吃涼麵的非常時期，不愛喝湯的我，
暫時只想得到肉骨茶湯可以稍解我的需求。
沒想到還有肉骨茶麵，讓我可以滿足喝些熱湯的需求下，也順便填飽肚子。
茶湯很清爽順口，三大塊肉骨很軟爛，十分地美味。
可惜麵並不出色，沒有增分的效果，下次還是直接點肉骨茶湯好了。
第一次是與朋友來的，由於是臨時起意的，所以研究了一陣子，才決定要點
較有新加坡特色的一湯、一咖哩、一麵來分享。
肉骨茶湯（50），滋味就如我上頭所述（肉骨為四大塊），是最令我們滿意的。
咖哩羊肉飯（65），這一道看起來很陽春。
不過馬鈴薯很鬆軟，咖哩醬風味很美味，。
炒麵除了主料的選擇，還有以印尼為名或變化粄條、河粉等選擇。
我們選的是炒粄條麵，因一次可以吃到兩種口感。
而其主料是海鮮：花枝與蛤蠣的量還不少且新鮮，是很好吃的一道餐點。
點餐的時候，可以選辣度。
我們點的是小辣，味道有些偏甜。
雖然之後也可以自行加辣椒醬或蝦醬來調整風味。
不過因為本身的味道很濃，就不加過多的辣醬了。
下次還是直接點中辣以上囉！
PS：
雖然花園街夜市沒有冷氣，不過因為168 新加坡美食位於尾端，通風很好，
不會覺得太悶熱。
且因為旁邊沒有其他賣吃的店家（本來有，但......），所以就算天氣熱，
也沒有不知從何而來的食物腐敗味。
又，天氣雖熱，店家提供品質不錯的免費紅茶任你喝。
......綜合以上幾點，我之後應該會蠻常來這消費的。
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新竹市花園街64號 0972-164966
16:30～22:00
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