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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 顏 蚵仔麵線 （總店在台北）
時間: Sun Aug 8 17:05:43 2010
[新竹‧清夜] 顏 蚵仔麵線 （總店在台北）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14037963
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用餐時間：99/7
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因為對麵線糊並沒有特別喜愛，所以清大夜市裡好幾家蚵仔麵線，我好像只吃過
一家老店與已經關門的排隊買。
當然去嚐鮮時，我並不清楚顏 蚵仔麵線竟是台北頗有名氣的店家。
來新竹開分店也四年了。（這回是搬遷到清夜，我才看到。）
搬遷的新開幕優惠是內用小碗麵線（蚵仔、大腸、綜合）只要20元（原40）。
至於蚵仔湯（70／40）、乾蚵仔（100）、蚵仔煎（50）、臭豆腐（40）等
就沒有特惠。
雖然臭豆腐並沒有特價，但進門前看到在油鍋內滋滋作響，忍不住就點了一份來吃。
這泡菜很台式，微辣帶酸，我還蠻喜歡的。
可惜臭豆腐一點也不酥，只有綿密的口感，我不愛！
（為何賣蚵仔麵線的店家總是很常兼賣臭豆腐？）
店家店名雖只有蚵仔麵線，不過還是有賣大腸麵線。
當然如果你想一次吃到兩種料，也可以點綜合。
價錢都是小碗40，大碗55。
小碗的麵線份量並不多，如果食量大的，建議直接點大碗的（約一倍大），吃來
才有飽足感。
不過如果只是淺嚐滋味，小碗的料就已經給得很多，可以滿足嚐鮮的食慾。
麵線本身的滋味很清淡，沒有煮得很濃稠，正好是我偏好的。
蚵仔大顆新鮮，吃來很令人著迷，不愧是店家標榜由東石當天宅配而來。
（我在東石吃過更新鮮的鮮蚵：無名麵攤、海龍園、50分Life工作室。）
大腸也滷得不錯，不過比起蚵仔，它就比較不得我歡心了。
為了好吃的蚵仔，我想我還是會上門買麵線的，。
下次再來試試其他蚵仔料理囉！
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新竹市建新路14號 03-5745305
11:00～23:00
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等待 那一季的玫瑰
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