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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1D0F-n6w ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Tainan 標題: [食記] [台南‧東安坊] Mr.Mark(馬克先生義大利麵) 時間: Fri Dec 10 00:11:24 2010 [台南‧東安坊] Mr.Mark(馬克先生義大利麵) 網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/14136893 =========================================================================== 消費時間:2010/11 ===========================================================================   前一天,在波哥喝飲料並暫且休息之後,由於我已經吃不下宵夜了,L就直接 帶我們回旅館了。   在路上經過Mr.Mark,L就說他每次經過這裡時,就看見客滿且尚有排隊人潮。   所以,他雖然對Mr.Mark感興趣,但卻從未到訪過。   因第二天我們身上得帶著行李,而Mr.Mark剛好在旅館與火車站之間, 故我們就約在這裡吃午餐囉!   我是那種如果已經確定目的地就不太會先看食記,以免會有偏見。   但朋友是會先做功課的人。   所以,去之前我就大概知道老闆娘的服務態度可能很冷。   但我還是不先預設立場,阿Q的想也許我們會很幸運吧!   一切都是我想太多。   Mr.Mark就悄悄座落在在兩條小巷子的交叉處。   11:30前,門還沒開,就已經有幾組客人守在門前,等營業了。   老闆娘拉開門後,招呼客人一一入座,但我與朋友卻得在等候區等L到了 之後才能一起入桌。   桌上擺的水瓶,讓人很期待這一餐。   雖然水並非想像中的氣泡水,不過喝來清甜可口。   比起特別包裝過的水瓶,飲料則不論在器具或滋味上,都普通地令人搖頭。   幸好一開始就聽朋友提到,故完全沒期待過。   故對不合胃口的丁香冰茶、很淡的覆盆子冰茶、沒有咖啡味的摩卡, 就不會太過失望。 PS:   由於老闆娘很冷,我們又比較晚坐下,所以我沒膽拍菜單。   找到網友今年十月貼的食記,本來以為是我記錯,誤把義式熱可可亞看成摩卡。   但仔細一看,飲料單裡並無覆盆子冰茶,就確認菜單有修改過。   不過看點義大利麵套餐的方式與價格,應該並無差別。   另外的餐點,對燉飯有印象,而不記得有無爐烤主餐。   有興趣的朋友,可以參考這位網友的食記。(找到更換菜單的食記了。)   套餐的副食除了飲料(單點皆為80),還有沙拉(60)、麵包、湯(60)。   沙拉可選凱薩沙拉或馬克沙拉。   馬克沙拉為何呢?   就是得看店內黑板寫什麼的主廚沙拉。   這天是蟹醬菠菜沙拉,我們都很感興趣,故只點了一盤凱薩沙拉。   凱薩沙拉雖看來很普遍,但凱薩醬滋味很好,讓我們有些後悔點兩盤主廚沙拉。   蟹醬菠菜沙拉也不是說不好吃,但與期待有些落差,醬汁又偏油,。   麵包緊跟著沙拉端上桌,是白麵包淋橄欖油青醬。   橄欖油滋潤了白麵包和著青醬的清香,這麵包十分地美味啊!   一般湯會與麵包一起上桌,就可以拿麵包沾濃湯吃,但湯在五分鐘之後才上桌。   馬克例湯也是寫在黑板上的,每天只有唯一一種口味。   喝到的也是義大利洋蔥湯,味道很特殊,朋友覺得有油蔥味,很不喜歡。   我倒是不討厭,但也不愛就是了。   馬克的義大利麵不是配套好的,而是讓客人自選配料、醬汁、麵條。   這樣一套是320元,可加價另加配料(與原先配料不同,30~50)。   選擇多而我們又想多吃幾種口味,故挑選的時候稍稍遲疑了一下。   卻因為這樣被老闆娘催促,也因為這樣在老闆娘未詢問的狀況下忘了點辣度。   事後發現,趕緊反應,看看是否有挽救的機會。   但老闆娘完全沒有向老闆確認,就立即表示無法改單。(裝一下也不肯!)   在詢問過半小時後,我們的義大利麵才一起上桌,。   點了白酒鮮奶油蛤蠣麻花麵、羅勒蕃茄烤雞細扁麵、羅勒青醬干貝細扁麵。   細扁麵與一般義大利麵條頗像,不過稍偏Q彈的口感,較獲我歡心。   麻花麵(實物與名稱很難聯想)的樣子是第一次看到,剖面成S或∞狀。   是新奇但吃來偏軟,我不喜歡。   配料部份,給得算大方的。   蛤蠣與干貝都很鮮美,但最迷人的卻是肉質緊實卻又附含肉汁的烤雞腿肉啊!   三種醬汁的味道第一口都算不錯。   羅勒青醬是裡頭最突出的,不過卻不及橄欖油青醬來得迷人。   蕃茄紅醬是中庸的選擇。   奶油白醬卻有越吃越膩的傾向。   不是很喜歡三者的醬汁都未收乾,它們也都未讓我有意猶未盡的感受。   用餐完畢後,稍坐一下才離開。   離開時方聽到老闆娘歡快的送客聲,就像她送上最後一道主餐時的輕快。   看著、聽著,著實令人不舒服。   大致來說,Mr.Mark的義大利麵還算不錯吃,但食物的滋味與價位並不相符。   且冷冷的服務態度亦是我十分介意之處。   嗯~也許真的有人很愛Mr.Mark的餐點吧!   不過食物沒有很符合我的胃口,也不想習慣這樣的服務。   故,若要再花320元來用餐,我想還是把機會讓給其他排隊的人吧! PS:   猜測它之所以成為排隊名店,應該跟店面僅能容納十人左右有關吧!   :P。 ------------------ 台南市萬昌街147號 06-2253337 11:30~14:00/晚餐時段不清楚 用餐時段每人最低消費120元 www.ehoo.com.tw/mrMark/ 延伸閱讀:[台南] 在地人帶我「吃」府城美食       http://www.wretch.cc/blog/pure816/14128817 -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.106.126 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.106.126
elieta:雖然在義大利吃到膩,但我還是覺得這家不怎麼樣 12/10 09:37
kellyhsuan:這間真得服務態度不太好 食物也算普通~ 12/11 00:25