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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗竹南] 豐廚鐵板燒 ～有點小失望
時間: Tue Oct 26 00:32:11 2010
[苗栗竹南] 豐廚鐵板燒 ～有點小失望
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14105181
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消費時間：2010/10
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最近因為要去找美珠老師喝下午茶。
先是在找竹南附近的，結果是至少要跑到頭份才有較不錯的下午茶可吃。
（看得上眼的幾乎都有午休時段，找到一間評價還不錯，有下午茶亦可點正餐，
但朋友不喜歡它店裡的香氣。）
結果，決定自己帶甜點到美珠家叨擾，晚餐再出去吃。
而我們倆就先吃個午餐吧！
本來要去龍鳳宮旁的雲彩雲南美食館，不過沒想到它竟無預期休中午，。
（後來我們晚餐才又過來拜訪雲彩，食記後補。）
才臨時決定來博愛街的豐廚鐵板燒。
騎車經過的時候，網路上的食記，都讓我對這家鐵板燒留下好印象。
本以為它是發跡於竹南，進而擴張到新竹、中壢、桃園的店。
結果認真看，才知道頭份才是創始店的所在。
我們是到豐廚的竹南示範店，正好有慶祝成立第六家分店的優惠。
是Ａ（690）、Ｂ（590）、Ｃ（350）多人套餐打89折，或商業午餐89元。
稍微瞄了一下，套餐並不特別吸引人。
而個人商業午餐有豬（100）、雞、牛、羊肉（110）四種選擇。
除了主餐外，副餐是炒豆芽菜＋炒高麗菜，白飯與例湯是可以吃到飽的。
飲料是得付錢的，但不見開水的蹤影。
（後來有看到廚師拿杯水給其中一位客人，。）
那天的湯是榨菜湯，可以撈到滿滿的榨菜，湯不會超鹹而榨菜口感還不錯。
白飯煮得不錯，並不會太軟或太硬，我還蠻喜歡的。
豆芽與高麗菜，炒得還算清脆，調味也不算太重，可惜量少了些。
（上圖兩者都是雙人份的，。）
左邊是牛肉、右邊是羊肉。
基本的調味都是偏重的黑胡椒味，配菜有些差異。
（廚師會問加不加辣，據說小辣就很辣，但吃來黑胡椒還比辣椒辣，。）
牛肉碎了些，羊肉較為完整。
不過可能是最近羊肉貴，故這份炒羊肉，看到的幾乎都是洋蔥。
故這樣的主配菜，吃來有些空虛。
也許是期望過高，且新竹也有不少鐵板燒可做比較。
故對豐廚其實有點小失望，。
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苗栗縣竹南鎮博愛街256號
037-463535／11:00～22:00
www.fungkc.com/
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