→ Jerhyn:五印醋有特殊的香氣。炸魚蛋吃起來很甜 XD 12/24 01:35
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1CzyWpR8 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Tainan
標題: [食記] [台南] 國華街大菜市:鄭記土魠魚羹
時間: Fri Dec 3 00:24:13 2010
[台南] 國華街大菜市:鄭記土魠魚羹
網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/14133690
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消費時間:2010/11
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其實在江水號喝八寶湯前 ,是有先走過較接近入口的鄭記土魠魚羹。
不過,之前已吃了六攤的胃,暫時吃不下其他鹹食。
但喝完甜湯走出來,L再提一下鄭記也是很有名的老店,而朋友本來就愛吃
土魠魚,就決定點個小碗羹來試試口味吧!
鄭記土魠魚羹有吃飽與吃巧的選擇。
點羹湯要吃飽,可以選擇加米粉或麵,價錢都是大碗50、小碗40。
若不喜歡喝羹湯,還可以單點炸土魠魚塊或魚卵,這是半斤120元。
小碗土魠魚羹,份量真的不多,裡頭大概是三~四小塊炸土魠魚塊。
雖說羹湯濃稠了些,且一端上來就有頗重而我又不太喜歡的酸醋味,不過喝來
倒是頗為鮮美。
(嗯~我很挑食用醋的味道,少有我愛的食醋啦!)
搭上應該是有炒過或有經過特製故顯得濕潤的辣椒粉,羹湯又更美味些。
但可惜魚肉有點粗,讓愛吃炸土魠魚塊的朋友有些怨念。
(不曉得是不是運氣不好,看大部份食記,都頗推崇鄭記土魠魚羹啊!)
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台南市國華街三段16巷1號
06-2240326/08:00~21:00
延伸閱讀:[台南] 在地人帶我「吃」府城美食
http://www.wretch.cc/blog/pure816/14128817
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