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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 陳家泡菜：泡菜‧蝦蛋‧年糕
時間: Thu Nov 11 00:06:13 2010
[逢甲夜市] 陳家泡菜：泡菜‧蝦蛋‧年糕
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14121223
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店名：陳家泡菜：泡菜‧蝦蛋‧年糕
地址：文華路與福星路交叉路口
電話：0982-652311
價位範圍(每人)：５０
刷卡（可/不可）：不可
消費時間：2010/11
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在逢甲夜市總是會看到一些在此興起的新奇小吃。
不過，這回這個第一次見到的獨特玩意－－泡菜‧蝦蛋，卻只是分店。
而且泡菜‧蝦蛋不是它原本的名字，「陳家泡菜」才是。
當初買的時候並沒有仔細研究它「逢甲分店」這個字眼。
只是好奇泡菜‧蝦蛋‧年糕，這三樣鋒頭搶過店名的產品組合究竟會是如何？
販售的方式為：泡菜蝦蛋、泡菜年糕、混合三種，每份皆售50元。
完全沒吃過，當然點一份一次即可吃到泡菜、蝦蛋、年糕的混合囉！
泡菜即為店家最原始的產品：「陳家泡菜」，有辣、不辣兩種。
不辣的泡菜就是挺好吃的台式泡菜，而辣泡菜的顏色比不辣的橘紅些，但因為
它的辣不太合胃口，嗜辣的我們皆不愛它。
點單的辣度是以辣泡菜的量來區分，但它沒有很辣，也與其他材料不太合。
蝦蛋，是這份小吃中最獨特的。
它是把蛋液注入章魚小丸子的器具，再放入蝦仁來烤製。
（故在網路搜尋泡菜蝦蛋時，找到「不是章魚小丸子」的標語。）
蝦蛋烤起來嫩且有濃郁的蛋香，蝦仁鮮美，是頗好吃的。
不過，若不搭泡菜單吃，外層只有蛋的蝦蛋，比不上章魚小丸子擁有蛋＋蔬菜
的麵糊來得層次豐富。
年糕，比辣泡菜更讓我失望。
我喜歡吃辣炒年糕，是因為年糕的Q彈若搭配上辣醬汁加持入味，真的讚啦！
這裡的年糕也是如韓國年糕的條狀，不過比常見的粗約一半。
有先蒸熟再浸入醬汁中，但蒸與浸的時間皆不足，年糕不夠Q軟且未入味。
讓人大失所望啊！
這樣一份三條年糕＋三顆蝦蛋＋泡菜的一份點心要賣50元，真的只能嚐鮮啊！
如果降為35或40元，那我就願意再買泡菜蝦蛋（一份六顆）來當零食。
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