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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 馨味香碳烤香雞排 ～獨創口味
時間: Mon Oct 18 23:48:50 2010
[新竹] 馨味香碳烤香雞排 ～獨創口味
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14101260
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消費時間：2010/10
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那天在市區不想吃正餐，只想吃小吃。
但站前廣場的，幾乎每一攤都爆多人。
於是亂走亂晃，竟走到接近城隍廟（中央路與東門街交叉口）。
這個位置之前都沒攤子，所以它是新店。
不過，對這攤車卻似曾相識，。
本來以為可能是連鎖店吧！
沒想到看到官方部落格，它是自創品牌。
因為之前開在雙星甜不辣旁，逛街時曾看過，所以有印象。
不過之前沒買過，所以要吃什麼還是得研究一下。
店名是：「馨味香碳烤香雞排」，所以點碳烤香雞排是理所當然的。
這裡的碳烤香雞排，除了最常見的蜜汁口味，還有泰式、黑胡椒、墨西哥香辣。
若不喜歡碳烤雞排，也有一般香雞排，口味是：原味、香辣、梅子、山葵椒鹽、
海苔。
因為雞排是先油炸再烤的，所以除了雞排，另外還販售薯條、雞塊等產品。
但一般很常與雞排一起販售的豆干、花枝丸、豬血糕、......等產品倒是
非固定產品，有沒有，得看當天黑板上有無書寫。
一般碳烤雞排因為多了火烤刷醬的程序會比單純油炸的香雞排貴上一些。
但馨味香的雞排不是以這個原則是訂售價，而是看口味。
所以無論是碳烤雞排或是香雞排，價錢都是45或50元。
而我挑的泰式碳烤雞排（45），刷的是泰式甜辣醬。
醬汁是偏甜微辣，我沒有很愛。（我愛的是泰式醬料的酸辣啦！）
因為老闆說要等很久，於是我到旁邊去逛10元店了，所以沒看到碳烤過程。
不過，我逛一下下就回去了，但雞排卻包好了，想來可能油炸完並沒有烤很久。
不曉得是不是因為這樣，醬汁感覺並沒有浸透麵衣，故雞排吃來還不致於皮肉分離。
但，口感還是偏濕，還是讓我無法愛上碳烤香雞排。
（我不愛先炸後烤再刷醬的碳烤香雞排，我愛刷醬汁純粹火烤的雞排啦！）
雖然醬汁烤法都不是我所愛的，且尺寸看起來有些小。
不過還好，這雞排是有厚度的，除去我不愛的麵衣，雞排本身鮮嫩多汁。
我想下次只會去試試香雞排的風味。
去的時候，黑板上有幾樣隱藏式商品。
其中當天的特會是，若買雞排就可以10元加購花枝丸（20）。
所以順道買一份來試試。
花枝丸是一顆顆下油鍋的，我為了照相就把它們串起來了。
它看起來金黃可口，不過含油量高了些。
還是雞排比較合我胃口。
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新竹市東門街161號
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等待 那一季的玫瑰
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