※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1CyFJ7JR ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Tainan
標題: [食記] [台南‧赤崁] 山根壽司 ～路邊攤日式料理
時間: Sat Nov 27 20:08:35 2010
[台南‧赤崁] 山根壽司 ～路邊攤日式料理
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消費時間：2010/11
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如果說飲料不算「食物」，那麼義豐阿川冬瓜茶就不是佔胃口的「台南第一吃」。
Ｌ帶我們的吃的第一餐是日式料理，而非台南傳統小吃。
（咦～湊巧，離開台南的那餐也非傳統小吃而是義大利麵，。）
Ｌ說他每次經過山根時，總是看到滿滿的用餐人潮。
山根在台南十分夯，特色就是便宜實惠又美味。
所以帶我們來嚐嚐。
山根壽司有店面，不過用餐的環境卻是路邊攤。
因為店面是櫃檯與廚房，桌椅則擺在騎樓與店旁人行道圍牆邊。
（從下圖左，垃圾子車開始，視客人人數而擴張桌椅範圍。）
雖然我們是中午剛開店不久就到，且當天氣候不佳。
不過，也已經坐到離店三～四張桌的邊邊座位了。
是說還好下雨，不然假日用餐可能得候位吧！
坐定位後，由於皆不知招牌為何，故眾人隨意點了幾道常見的日式料理。
雖然說到日式料理店，該點生魚片來試試口味，不過我與朋友都不偏好生食，
就點壽司吧！
也沒點握壽司，就點了捲壽司與豆皮壽司的綜合壽司（60）。
綜合壽司一共為花壽司與豆皮壽司各二及三個紫菜壽司。
捲壽司的內餡都很簡單，吃來的滋味也是簡簡單單。
雖稱不上極品，但頗為樸實可口。
味噌魚鹽燒（80），魚肉蠻新鮮的，檸檬可提出其鮮味。
不過其味噌的風味，無法令人留下深刻印象。
店家的單品沙拉有十幾種，就直接點個綜合沙拉（100）吧！
綜合沙拉樣式還頗多的，不過不是很大盤，所以分享時，只有苦瓜、小黃瓜、
馬鈴薯泥、生菜絲等三人可以都吃到，其餘就得碰運氣了。
吃到的部分都挺新鮮爽口就是了。
湯品的選擇不多，又每人各有一杯冬瓜茶。
故只點了最基本的味噌湯（15）來嚐嚐。
嗯～料不多、味清淡，有比一般日式料理店附贈的免費味噌湯好喝些。
炸品則點了炸豬排（50）與日式炸豆腐（40）。
炸豬排雖薄，但還算有肉汁，算是不錯吃的一道。
若怕乾，有給兩款沾醬－－番茄醬與美乃滋。
但是搭配綿密的馬鈴薯泥一起吃，是新奇卻又最合我胃口的吃法。
雖然早知日式炸豆腐幾乎都是下有醬汁、上有蘿蔔泥。
不過，我還是不喜歡吃被浸濕透了的炸豆腐，故趁熱快吃，豆腐還能保有外微酥
內鮮嫩的口感。
之後再沾上蘿蔔泥與醬汁，細細品嘗其風味，。
山根壽司雖是日式料理，不過菜單裡還是有些台式菜餚。
（我覺得炸豬排就沒啥日本風味。）
故，菜色頗為豐富。
我們隨意點了六道料理，吃起來的感覺是不錯吃但不令人驚艷。
至於聽聞是它熱門的因素－－便宜實惠，我倒覺得還好。
它的價位與份量與一般平價的日式料理，其實差不多啊！
嗯～是見識過就好的人氣料理。
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台南市民族路二段357號（赤崁樓斜對面）
06-2252095／06-2200733
12:00～14:00／15:00～00:00／週二公休
延伸閱讀：[台南] 在地人帶我「吃」府城美食
http://www.wretch.cc/blog/pure816/14128817
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