推 xvigourx:今天去了這間，同意最後一句話。 07/25 22:04
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1DRHqfBc ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 貳鍋?物（走精緻風的小火鍋）
時間: Wed Mar 2 00:21:57 2011
[新竹] 貳鍋?物（走精緻風的小火鍋）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14173934
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消費時間：２０１１／０２
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今年冬天冷，所以吃了蠻多鍋物。
這家「貳鍋 物」，本店開在東門國小旁的巷子，原本就打算找一天來試試。
碰巧看到PTT有新竹鄉民PO西門店的開幕優惠，就來試試唄！
本店的宣傳就是89元起的精緻鍋物。
西門店也延續本店的風格。
不過本店有鍋物加價享附餐的套餐式消費，但西門店目前只有鍋物。
鍋物的種類有小火鍋、鍋燒麵，另有丼飯與冷麵。
小火鍋的湯頭有原味昆布、蕃茄、韓式泡菜、紅酒菊花、日式壽喜/味增、
咖哩、沙茶皮蛋等湯頭。
鍋物的主食有拉麵、烏龍麵（+白飯）、冬粉（+白飯）、白飯，主料則有
海陸、豚肉、牛肉、雞肉。
因為售價會因口味、主食或主料而有差異，所以價格十分紊亂。
不過除了加點配料，不然鍋物價格落在89～149元區間。
小火鍋的口味基本上很常見，就紅酒菊花湯頭是最獨特的。
所以內用就點它來試試。
鍋裡有乾燥菊花，湯頭喝來蠻清爽的。
紅酒用奶精容器裝了一點點，加到原本湯頭中，除了加入的那小小範圍
有些微的變化，其餘喝來沒啥太大改變。
沾醬配的是味增醬，過鹹我不愛。
還好店家還有七味粉（），可變化口味。
這小火鍋的湯頭我是覺得不錯，但鍋本身的料有點少，再加上我點的主食是
冬粉，所以吃完飽足感不夠。
另外外帶的是可以放比較久的韓式泡菜火鍋。
外帶沒有免費麥茶可喝，也沒有附醬料，不過售價並沒有比較便宜。
（至於現煮火鍋的樂趣，則兩者皆無，內用火鍋也是沒有火的，^^|||。）
外帶主食選的是冬粉+白飯，店家有很貼心把冬粉另外包。
但也因這樣，這鍋看來更空虛。
泡菜湯頭雖然夠酸微辣頗合我胃口。
若是內用也許有用餐氣氛與食器的襯托，會覺得C/P值還可以。
可外帶則感受不到它的「精緻」。
我點的紅酒菊花海陸冬粉鍋與韓式泡菜豚肉冬粉+白飯鍋，都是鍋類最便宜的99元。
（鍋燒麵才是89元起。）
如果把貳鍋視為臭臭鍋類，它湯頭並無大勝，但料大敗。
要是將貳鍋看做日式小館，它氣氛還算OK。
除非是要與朋友找個地方吃飯兼小聊，不然我寧願去吃臭臭鍋。
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新竹市西門街129號 03-5252159
（大遠百附近，原址為養品）
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