→ ericchung:他們吃麻，鼎王才是辣 01/31 21:42
→ ericchung:SORRY~看成老四川ˊˋ 01/31 21:45
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1DCnj6Pp ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 蜀香四川麻辣燙 ～變辣卻過嗆了
時間: Mon Jan 17 00:22:24 2011
[新竹] 蜀香四川麻辣燙 ～變辣卻過嗆了
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14094689
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消費時間：2010/12 & 2011/01
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之前就吃過蜀香四川麻辣燙，那時寫的食記副標為「可以再辣一點」。
因當初的辣度讓我悵然若失，而店的地點又非我所好，故後來就沒再訪。
再後來，原本是一個店面，竟擴張把另一個店面變成內用空間囉！
店面可以在短期之內擴張，一定有其過人之處。
所以後來我就趁著某次順路時，再來試試唄！
之前光看外送套餐字面的內容物（A餐是麵+蔬菜+6種料＝50元），覺得很超值。
確認可以直接點，故點來看看實際成品。
檯面上有的白麵條（粗／細）、王子麵、冬粉、......，都可以挑來當套餐的麵。
蔬菜由老闆娘來挑，6種料為水晶餃、鳥蛋、豆干、鑫鑫腸、黑輪、蒟弱。
看老闆娘實際操作，蔬菜與黑輪的量約為原本的一半，感覺沒有想像中超值。
不過，這對於只想嚐個味道，又不想只吃兩三種菜色的人而言，還是一種便宜
又划算的選擇。
因為之前點中辣，雖香氣足，但辣度卻不夠，就點個大辣來試試。
呦～這次的湯頭果然紅豔誘人，氣味也很香辣迷人。
只是把麵一送入口中，我馬上就被嗆到咳嗽。
，色香全了，味卻過嗆，實在有些可惜。
心想也許是不該點大辣吧！
所以又找了個機會來重試中辣的滋味。
嗯～顏色比大辣淡一點點，但跟之前的中辣比，已經紅豔許多。
而那嗆口的滋味是減低了一點，但已經不像當初可大口喝湯的溫和了。
再訪時，剛好有看到老闆娘熬至辣湯的過程。
看得到大量的辛香料被放在麻布袋裡，用料很實在，。
不過，這嗆口的辣，並不合我胃口。
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新竹市光復路2段211號 03-5721321
12:00～00:00
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等待 那一季的玫瑰
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