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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 小上海麻醬麵 ～推辣醬麵
時間: Thu Jan 27 22:12:48 2011
[東海別墅] 小上海麻醬麵 ～推辣醬麵
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14156446
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店名：小上海麻醬麵
地址：台中縣龍井鄉新庄村遊園南路236號
營業時間：１１：００～００：００
價位範圍(每人)：３０～
刷卡（可/不可）：不可
消費時間：２０１１／０１
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這天吃完消夜在逛街，一路從下東別走到上東別。
無意間看到這間小上海麻醬麵。
（我遠遠不知怎麼看的，還以為是小王＊咧！ 。）
這家店雖位於朋友還頗愛的上味爌肉飯隔壁，不過他卻沒來用餐過。
他想起有人向他推薦過這家，故我們就來看看唄！
菜單上除了醬辣麵，其餘的餐點都是一般麵店常見的。
麵飯類都有大小之分（牆上價目表與菜單上好像略有不同？），
大小碗的價差頗大，猜測份量應該也差距頗多。
但我們只想嚐鮮，就點兩小碗來試試。
招牌雖是麻醬麵，但我倆對芝麻醬都無特別偏好，這個跳過。
愛吃辣，而菜單中麻辣乾麵、醬辣麵可選，就乾脆一併點囉！
兩碗麵一端上來，碗雖不大，但蓋滿麵條的辛香料蔬菜，震撼力十足。
把菜葉撥開後，醬辣麵（45）如烏龍麵般的粗麵條，馬上吸引住我的目光。
而麻辣麵（35）的細麵條本來我就比較不愛，又有一堆帶點肥的肉末，
光視覺就比較被我忽略。
醬辣麵（白碗），因有麻醬＋辣醬的完美比例調和，吃來有麻醬的香、辣醬的夠勁，
又無麻醬的膩、辣醬的嗆，是我很喜歡的調味。
加上這麵條十分地Q彈可口，真的一吃就愛上它了。
相較之下，麻辣乾麵的麻辣雖不錯吃。
但味道沒有很獨特，麻辣度並沒有很迷人，細麵條的口感也較差。
故這款就並不會令人回味無窮。
但醬辣麵雖然滋味好，可惜份量不多。
麻辣麵更是小碗，。
麵都吃完了，碗底還有一些辛香料蔬菜，為惜福把它們吃完，卻造成口腔的餘味
變苦，真是不完美的句點。
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