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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 素關東煮／抓餅（牛媽）
時間: Fri Jan 14 00:14:02 2011
[新竹] 素關東煮／抓餅（牛媽）
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14148754
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消費時間：２０１１／０１
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去年就在PTT新竹版看到有鄉民（牛牛）在為父母經營的素食攤子打廣宣。
留意一下，發現是曾經看過的攤位，但因比較偏好肉食，故未曾嘗試。
因孝順的牛牛，所以就打算去嘗試一下。
不過雖有把這件事記在心上，但一來是最近到市區的次數變少，二來是有時
到了市區卻先吃飽才想起牛媽的素食攤子，所以一直拖到今年初才到訪。
（！）
牛媽的攤子，主推的是素關東煮（35）及素抓餅（25）。
另外的素食還有春捲（15）、蘿蔔糕（25）、油飯（25）、酥皮濃湯（40）。
因為是第一次到訪，就先來試試招牌商品吧！
關東煮不是點料計價，而是像新竹甜不辣的賣法。
是老闆直接夾一碗料，故不用傷腦筋到底要吃些什麼。
根據牛牛的說法，料除了固定的招牌油豆腐、紅白蘿蔔、香菇、蒟蒻，
其餘的每天都不一樣。
至於素抓餅的選擇就多了，有原味、香椿、起士、海苔、山藥、全麥、地瓜、
咖哩、菠菜等九種口味。
因為看文的時間有些久了，故已忘了牛牛推薦的口味，就挑了偏好的地瓜餅。
雖然位於東門圓環屈臣氏隔壁的騎樓攤位有小小的內用攤位，不過不好意思
在店家面前大大方方地拍照，故選擇外帶。
（到附近的全家有桌椅可用餐，>///<。）
外帶碗雖不大（約比雙星甜不辣的大1.5倍吧！），不過看牛媽夾料時豪邁地
往裡頭塞料，就預知這碗關東煮應該很豐富。
果然，除了基本料外，還有玉米、西芹、小豆包、腐竹捲、素竹輪等。
雖然紅蘿蔔燉煮地太爛了些，不過整體的口感都還算不錯。
而湯頭的滋味不會太重還蠻清甜的。
醬料雖普普而已，不過可以選加不加辣，且附上小盤子盛裝，還蠻貼心的。
關東煮後面是500CC的冬瓜茶，是說出通關秘語送的。
（牛媽另有販售紅茶，原價皆為10元。）
冬瓜茶有淡淡的香氣，並不會死甜，所以本不愛冬瓜茶的我還算喜歡它。
PS：
通關秘語的優惠，是兩個月前牛牛承諾的。
我點完餐後突然想起，隨口一問，竟還有，:D。
至於優惠現在是否存在，我就不清楚了，:p。
地瓜抓餅外表看起來與一般抓餅並無兩樣，把抓餅咬開來，有淡淡的地瓜香甜。
仔細看，抓餅內散著顆粒狀的金黃色粉末，應該就是地瓜餡吧！
雖然與預期的有些落差，不過抓餅本身煎得頗為外酥內軟，算是蠻好吃的抓餅。
這一次嚐過的三樣產品，感覺都還不錯。
下次想吃素食時，再來找牛媽報到吧！
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新竹市文昌街4號 03-5233839
12:00～21:30／新竹市區內可外送
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