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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧後站夜市] 北大宜蘭蔥餅
時間: Sun Jan 9 00:09:53 2011
[新竹‧後站夜市] 北大宜蘭蔥餅
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14146826
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消費時間：2010/11
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也許後站夜市最多的攤位是泰式小吃（或該稱為東南亞小吃）。
不過台式小吃當然也毫不遜色。
其中攤位也不少的是宜蘭蔥餅。
有名的公館廖家食記 宜蘭蔥餅也有在此擺攤。
不過因為吃過某分店的，所以這次就先來試試別家。
之前說過我不喜歡吃煎好擱置在一旁有一會兒的餅。
故有攤把餅放在透明櫥櫃裡的，直接被我淘汰，而選了這一家。
這裡的宜蘭蔥餅，售價是一個35元、三個100元，比廖記便宜。
餅一樣是外脆內鬆軟，蔥一樣是鬆散地被捲入餅皮中。
不過蔥吃到後來，尾勁並不會帶苦，這點我還蠻愛的。
蔥有先調味過，但味道並沒有很重，所以可以選擇刷上店家的醬料來吃。
醬料味道還ok，與蔥餅算搭配，只是未能把蔥餅的滋味更上層樓。
整體吃起來，是我還蠻喜歡的口味。
PS：
夜市燈光不佳，拍起來實在不夠寫實，。
餅看起來有點醜，是因為我想沿著紋路，把餅拉開來入口所致。
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等待 那一季的玫瑰
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