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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗泰安] 28老店（豆腐） ～沒有二八年華佳人
時間: Fri Feb 4 00:19:32 2011
[苗栗泰安] 28老店（豆腐） ～沒有二八年華佳人
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消費時間：２０１１／０１
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來到苗栗縣泰安鄉洗水坑豆腐街，我想很多人第一選擇是清安豆腐店。
不過我對它的印象還好，所以就決定另找一家。
剛好看見奶油不飛寫了28老店二訪食記，雖沒有極推，但也是另外一種選擇。
28老店不是指它開了二十八年，也不是指有二八年華的佳人來服務。
指的是它原本的位置－－苗栗縣泰安鄉清安村1鄰28號。
故若是從清安豆腐店走過來，會先看到已經大門深鎖的舊址。
不要擔心它沒開，只要再往前走步道一分鐘，比原址大一～兩倍的現址，
就會出現眼前。
雖然是平日，不過正好是中午時分，所以人還蠻多的。
（當然排隊人潮還是不如清安豆腐店，:p。）
不像清安豆腐店有多樣化的豆腐菜色（雖不出色），這裡的只有三種選擇。
就先點其中兩種：脆皮臭豆腐（50）、麻辣臭豆腐（70）來試試。
臭豆腐是現炸的，店內客人頗多，所以要等。
等的時候，可以先去裝醬料。
本來很讚賞28老店的多樣化醬料，結果當老闆端上完全沒淋醬的脆皮臭豆腐，
我有些傻了。
雖然這樣可以讓客人自由選擇喜歡的醬料，可是......
總覺得不是老闆偷懶，就是老闆對自家醬料沒有信心。
（事實是醬料果然不太出色。）
脆皮臭豆腐有紅、黃兩色。
黃的是原味，外皮雖酥脆（朋友嫌它含油）但無內綿密的口感，不怎麼喜歡。
紅的雖是以養生紅麴為噱頭，但亦無綿密口感，且外皮不是脆而是硬，^^|||。
菜單上完全沒有脆皮臭豆腐口味的選擇，問之後才之一律是綜合的。
沒有詢問可否選擇紅麴臭豆腐的數量，若可，建議點一個試試口味即可。
麻辣臭豆腐的湯頭，味道不錯，但不夠獨特。
臭豆腐是何口味我不清楚，但它滷製得相當入味，口感棉密Ｑ彈，徹底征服我們
的心。
這一鍋僅有四塊臭豆腐、一小把金針菇、一些酸菜、木耳、香料蔬菜，這份量少
卻要價70元，其實偏貴了些。
但因頗愛臭豆腐的口感，故尚能接受。
除了兩款臭豆腐，我們其實還點了一碗粄條。
來到客家庄，當然想嚐嚐粄條的滋味。
不過臭豆腐現炸要等，這一碗粄條也要等，等到兩款臭豆腐都吃完了，還在等。
老闆注意到我們已佔著座位發呆一陣子，還特地來問，再去關切煮粄條的人。
看到剛好出了兩碗到別桌，以為下一碗應該是我們的吧！
沒想到又等到煮好的竟然又送出去，且還是送到比我們晚進來許多的客人桌上。
火大，故意大點聲說：「我不想吃了。」
老闆好像有聽到，但並沒有理會我們，就直接找他說要退錢。
（錢是點單後就收的。）
老闆也乾脆，直接跟收錢的小弟說：「他們要退錢。」
雖然店家對退錢這件事完全沒有刁難，可是對於漏單，卻也一句道歉也沒有。
讓人覺得這種事似乎常發生，所以店家視為稀鬆平常，:(。
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苗栗縣泰安鄉清安村2鄰86~2號 037-941699
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