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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 大肚自強夜市‧夜市裡的(葉)氏牛排
時間: Sat Jan 15 00:32:48 2011
[台中] 大肚自強夜市‧夜市裡的(葉)氏牛排
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14149698
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店名：自強夜市 葉 牛排
地址：遊園南路與特三號道路（中龍路）交叉口
算東海別墅商圈範圍／星期六夜市
營業時間：星期六晚上
價位範圍(每人)：６０～
刷卡（可/不可）：不可
消費時間：2011/01
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難得星期六晚上才到台中，就想起最近見光率頗高的「特三號夜市」
，不，應正名為大肚鄉的自強夜市。
之前在這裡嘗試過的攤位都令我很滿意，這次再來試試別的。
這家聽說是這夜市裡最火紅的牛排（一共有四家）。
用餐時間，必須要有久候的耐心。
來訪的這天，因寒風刺骨且又算來得早，故還好不需要等非常久。
（店家貼心地在用餐區圍上了帆布與透明塑膠布，。）
雖然天冷，但內用還是坐滿了，而外帶的也排成長龍。
趁著店家出完前一批內用餐點，又投入負責將排滿工作檯的便當盒塞爆的空檔，
先來拍照吧！
這裡用餐就有附免費的玉米濃湯及紅茶。（在煎台旁。）
紅茶品質還不錯，竟另提供熱的（貨車上），真是棒！
玉米濃湯雖淡了些，但還是撈得到些許玉米、紅蘿蔔等料。
牛排本身可選黑胡椒醬或洋蔥醬，也可以要求兩種都加。
是說店家這兩種醬的差異，我分不太出來，:p。
也可以加桌上的胡椒、辣醬或蕃茄醬。
其實醬的滋味挺溫順可口的，不過黑胡椒醬如果能再辣一點就好。
加了BB辣醬，則可讓嗜辣的我覺得這牛排風味更加迷人，:)。
店家的價目表上只有鐵板麵（60）、牛排、豬排、雞腿排（排餐皆為100）。
不過據小道消息，排餐可+30把肉片加厚，而厚片牛排超好吃的。
所以從善如流，直接點加厚牛排（130）囉！
嗯～拍起來乍看之下，牛排好像也沒多厚啊！
（根本就是你技術爛，還敢說。）
可是它真的很厚啦！（請比對玉米粒與牛排切口厚度。）
有一大塊加厚的牛排，份量也頗多的麵條（據說加麵不需加價），
一顆很鮮嫩的雞蛋。
若自己吃這樣一份排餐，我想之後的夜市小吃只能等下次再來囉！
幸好我是跟朋友來的，不過即使如此，超具份量的牛排還是讓人吃得很過癮。
食量小的朋友，可能得與人分食，以免吃肉吃到膩，不過若是愛吃肉的朋友
一定超愛它。
因為它不是只有份量多而已，口感也紮實可口。
周邊的肉雖吃起來有九分熟，比較沒有鮮嫩的感覺，但不會過老。
中間部分的肉，熟度就很剛好。
紅豔的剖面，卻沒有給人滲血的感覺，且吃來鮮嫩，真的很讚！
麵條是比較少見的白麵條，比油麵或是螺旋義大利麵更討我喜歡。
如果就住附近，來點個加麵的厚片牛排，便可以飽到隔天晚餐囉！
厚～今天又是星期六，只是我今晚人不會在台中啦！ 。
PS：
好像看到有人在提到靜宜夜市時，有提到「葉記牛排」，但不曉得是不是同一家囉！
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