※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1DHKIhuR ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗大湖] 大湖酒莊‧草莓香腸 ～香腸裡沒草莓啊！
時間: Sun Jan 30 18:59:49 2011
[苗栗大湖] 大湖酒莊‧草莓香腸 ～香腸裡沒草莓啊！
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14157311
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消費時間：２０１１／０１
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因為到大湖的時間尚早，所以就不急著去採草莓，先來大湖酒莊逛逛唄！
以下是大湖旅遊網對大湖酒莊的介紹：
『來到大湖，到酒莊「品酒」成了重頭戲之一。嚮導引領參觀釀酒、製酒過程，
酒莊外觀雖然古意，裡頭的機械化程度可不在話下，整個倉庫擺置著滿滿的橡木桶，
依不同年份、不同類別分區陳列，置身其間，處處洋溢著酒香。
草莓文化館共有五層樓，一樓展售草莓商品紀念品與農特產品，二、三樓有
草莓生態介紹、大湖草莓文化發展史及草莓食用的方式等介紹，四、五樓為餐廳
與空中花園，遊客可享用美食、品茗、喝咖啡、欣賞大湖山水風光。』
我們的確有至此品酒，但參觀釀酒、製酒似乎是要預約的吧！
不過我們是很單純的觀光客，目光當然就是被各式各樣與草莓有關的商品吸引走囉！
這家販售草莓香腸、草莓貢丸、草莓花枝丸的攤販，其實並不在大湖酒莊裡。
而是在大湖酒莊停車場入口旁。
小吃攤旁另有販售草莓醋與草莓酒。
老闆很自豪介紹著自家的草莓酒，覺得比酒莊的更加好喝。
但我們試喝後，覺得是草莓醋更勝一籌。
不過草莓醋也沒有十分吸引我們。
後來只消費了一支草莓香腸。
草莓花枝丸我是第一次看到，而草莓貢丸則是風聞已久。
但我始終無法把貢丸與花枝丸跟草莓連結在一起，還是先跳過它吧！
草莓香腸則是問世很久的商品，之前我到法雲寺看風景時，就曾在彼岸橋旁
的攤販買過了。
但當時的想法是，這香腸裡怎麼沒草莓果肉，如何稱得上草莓香腸呢？
同行的人解釋，所謂的草莓香腸其實跟紹興香腸是同樣的道理。
紹興香腸是在灌製香腸時，在豬肉裡加入紹興酒釀製肉餡，而草莓香腸則是
把紹興酒改成草莓酒。
所以紹興香腸吃來有紹興酒的香氣，草莓香腸理應也有草莓酒的香氣。
不過，就算單喝草莓酒，喝過的幾款不是太香甜就是酒味蓋過草莓香味，
尚未喝過真的令我很驚豔的。
（酒莊內，大概只有180CC那款草莓淡酒，比較符合我們的口味。）
（沒買，所以借大湖酒莊的圖片如右。）
也許是因這個原因，所以兩次吃草莓香腸，結果都不令我驚喜。
並不覺得它與一般香腸有何不同。
這家草莓香腸，香腸是瘦長型，肉不會太肥，口感算不錯。
不過我真的吃不出它的草莓酒香味。
若硬要說它與一般香腸不同之處，我想微甜可能加了些許草莓醬的醬汁
，比草莓酒更加突出。
只是很不習慣吃到微甜的香腸，^^|||。
所以，這一家香腸也僅是嚐個鮮唄！
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大湖酒莊旁
延伸閱讀：【苗栗採莓趣】野人獻曝之行程推薦
http://www.wretch.cc/blog/pure816/14156802
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等待 那一季的玫瑰
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